猪肉拌面怎么做？
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（图片来源网络，侵删）
起锅烧油，放入猪油，待油温上去后放入葱段和洋葱，炒香。
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（图片来源网络，侵删）
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如果想做猪肉拌面（凉面）的话：
1、将面条在开水里略煮一下，8成熟后捞起来放在碗里（比较大的一个碗）。
2、将猪肉放作料炒熟略微咸点。
3、将猪肉放进面条里。
4、根据自己的爱好放点醋、鸡精等调料，搅匀后即可。
1/12 肉剁末，加盐，五香粉，料酒，酱油，姜粉，淀粉，腌制五分钟，香菇，圆葱洗净
2/12 香菇切片，圆葱切丁
3/12 热锅凉油，油热加一半圆葱末，爆香
4/12 加肉末
猪肉拌面能做蒸肉？
主料：猪头肉辅料：油辣子、花椒粉、食用盐、生抽、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜步骤做法：
2、锅里放清水，把猪头肉放入锅中煮至用筷子刚好能穿透，这时刚好熟了，不要煮得太久了，煮太久会煮烂，吃着就没嚼劲也很快腻；
3、将煮好的猪头肉捞起，并放入冰水中进行降温，保持猪头肉的脆嫩，这样口感会更好些；
4、再把冷却后的猪头肉取出，并切成薄片，加入适量油辣子、适量花椒粉、适量食用盐、适量生抽、适量醋、适量味精、适量芝麻油、适量白糖搅拌均匀，再撒上葱花和香菜搅拌均匀，香脆的凉拌猪头肉就做好了。小贴士：猪头肉放入冰水中冷却，能够保证猪头肉的香脆口感，一定要冷却到位。
