红烧肉长豆怎么烧?
2
3/4
4/4加入盐,生抽,葱,出锅。很香
起锅烧油,凉油下入冰糖。小火慢慢炒,千万别大火,否则是场灾难。
步骤 7
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大概烧到这样,就可以下肉了。如果实在炒不好糖色就不要炒了,直接起锅烧油下肉也可以。一会炖的时候把冰糖直接放在汤里一起顿也OK。
步骤 8
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糖色炒好后下肉翻炒,翻炒几下均匀上色后就放入酱油,老抽后继续翻炒。这里酱油可以稍微放多一点。继续依次下入花椒、八角、香叶、干辣椒、生姜、大葱。继续翻炒,一定要把肥肉煸炒出油,才能不腻。
步骤 9
1.
主料:干豇豆、五花肉辅料:植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽
2.
3.
.把干豇豆用温水泡软洗净
4.
把五花肉凉水下锅,加几个花椒粒煮开
用料五花肉 一斤糖 半勺桂皮 一块八角 两个料酒 一小勺老抽 一小勺酱油 两小勺姜 五片桂皮 一块香叶 一片豆角 二斤
步骤 1
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豆角洗净摘好,备用,这里可以去任何自己喜欢的豆角品种,我喜欢吃豆子小的,就买的这种
步骤 2
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肉洗净切小块,五花肉最好,今天没买到,用普通的肥瘦肉代替了
用料
豆角 400克,肉圆 2只,蒜头 2瓣,生抽 2勺,老抽 1勺,盐 少许
做法步骤:
步骤 1
步骤 2
锅内放少许油,放入蒜头片爆香。
步骤 3
放入豆角爆炒5分钟左右。
步骤 4
豆角烧五花肉川菜的做法?
主料:
豆角300克
五花肉 400克
辅料:
五花肉烧豆角的做法:
步骤1 五花肉洗干净。豆角摘洗干净。
步骤2 豆角掰成段。
步骤3 五花肉切成片。
步骤4 起油锅,葱姜、大料入锅煸香。
饱满的油豆,我的最爱~豆角摘洗干净,肉肉切厚片。
2.烧油。先炒白肉,这样的豆角比较好吃。颜色变黄时加入肉片继续炒。
3.肉肉变色了,就可以加入豆角继续炒,炒至豆角变色就加入葱花,五香粉,酱油。继续炒。
4.加汤,水和豆角刚刚好就行了,加入盐,大火烧开,小火慢炖~~~~~肉香豆角香扑鼻而来。
5再加了一个土豆。但是土豆没用炖进去味道,不是很好吃。加鸡精,出锅。
刀豆红烧肉的做法?
将五花肉焯水,刀豆洗净,放到一边。
步骤 2
先煸刀豆。开火等锅热后,锅里倒入适量油,撒下姜蒜。放入刀豆,翻炒至刀豆变翠绿色,盛出放一边。
步骤 3
煸肉锁汁。刚才的锅可以不用洗,直接再倒入适量油和蚝油,撒下葱姜蒜、八角、花椒、辣椒等香料炒香。倒入五花肉,翻炒至表面略带金***即可。
步骤 4
加入开水没过肉,加入一勺料酒,2勺生抽2勺老抽,一勺白砂糖。酱油可以根据个人口味来调整。小火焖煮30-40分钟。
步骤 5
开盖查看炖肉情况,若汤汁量不够可以选择加入小半杯开水,再适当调整酱油量。倒入煸好的刀豆,大火烧开后再转至小火焖煮。