五花肉炖藕的做法？
2/6藕去皮，洗净，切成菱形小块，备用。
3/6起锅熬油，待油烧热后，先放入大茴，在放入五花肉翻炒至断生，在放入葱姜，小米椒，翻炒。
4/6将适量的黄酱放入锅中翻炒，在放入酱油翻炒，然后加入白糖翻炒均匀。
5/6炒好之后，锅中加入适量的清水。在倒入切好的藕块大火炖。
6/6收汁，出锅。
五花肉炖莲藕土豆做法？
材料:
1.五花肉、莲藕 辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱
2、把五花肉切块，下凉水锅里煮开，捞起
3、姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末
4、砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖后铺上五花肉块
用料
1只土豆 2只猪肉 （根据个人喜好放量）青椒 1只黄豆酱或豆瓣酱 香葱 姜 红辣椒
步骤 1
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将 香葱、生姜切碎、红辣椒切段。肉切片。青椒切块。土豆切小块，藕片切块切片均可，放入水中泡着。（藕片尽量薄一点，因为藕片比土豆耐炖）
步骤 2
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五花肉炖莲藕的做法。
首先准备需要用到的材料：精五花，莲藕，生姜，花椒，葱，生抽，老抽，耗油，干辣椒。
将五花肉切成一厘米大小的方块。锅内放入少量油烧热倒入五花肉加生姜花椒炒出油脂，颜色泛黄，加干海椒，生抽老抽，耗油。翻炒均匀，加入适量开水，放入切好的莲藕。煮至软烂大火收汁即可！
用料
五花肉 500克，姜 5片，黄冰糖 2颗，花雕酒 1汤匙，藕 500g，油 适量，花椒 5粒，鸡精 2勺，盐 1.5勺，胡椒 1勺
做法步骤

1、莲藕洗净切块
准备食材如:五花肉200g、莲藕1/2截、土豆1个、干辣椒3个、
辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、花椒水适量、生抽适量
1、五花肉切小块、土豆莲藕切滚刀块，土豆莲藕如水清洗，沥水备用。
2、葱姜蒜切段条沫，干辣椒切段备用。
4、锅里倒入适量油，先放五花肉煸至变色，随后放入葱姜蒜爆香。
5、紧接着倒入事先准备好的料水，把莲藕倒入，小翻一下，盖上锅盖闷炖十分钟。
6、十分钟后看莲藕微熟合倒入土豆，加入适量花椒水，再继续小火闷炖。
7大概十分钟左右看土豆熟透就可以出锅了。
温馨提示:因为放了足量的生抽，所以完全不用放盐
猪肉炖藕怎么做好吃，猪肉炖藕的家常做法？
第1步、将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用。
第3步、莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料。
第4步、煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。
