青瓜是家常的最为普通的了，也是大家受欢迎的食材，青瓜的做法很多。
炒青瓜也是有小窍门的哦，在炒青瓜前，将切好的青瓜先用少许盐，抓均匀腌制10分钟左右，待青瓜充分的出水，挤干再炒。这样的青瓜比较入味，炒时，放几滴白醋炒出来的青瓜更加的爽口哦！
2、准备好食材就可以开火炒，热锅里放适量的油，先放入蒜粒炒一下，然后把所有的食材全部倒入锅里翻炒三分钟左右。
3、准备起锅时，倒入适量的耗油、生抽，撒适量的盐就可以起锅了
食材主料黄瓜片适量蛤蜊肉适量辅料香菜少许步骤1.蛤蜊煮熟剥出肉备用2.黄瓜切片，香菜切段，葱花备用3.热锅热油先炒黄瓜片，炒至断生，加入蛤蜊肉翻炒，最后加入香菜段，调味出锅~~
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