重庆酸辣面的做法？
用料味好美麻辣锅风味底料 2勺鲜切面 1份猪油 1小勺胡椒粉 适量白糖 小半勺盐 小半勺酱油 1勺醋 2勺油泼辣子 1勺小香葱 1根香菜 2根榨菜 适量肉酱 2勺青菜 1颗
步骤 1
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先调个底料，碗里加入味好美麻辣风味底料、猪油（增香，没有或不喜可不加）、胡椒粉、白糖、盐、酱油、醋。
步骤 2
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葱、香菜、榨菜切碎。
1.先将面煮熟
3、香葱切成末、放入盘子中、香菜切成段、放入盘子中。
小米椒酸辣面做法？
1/7 准备一小碗辣椒油，香葱、香菜、蒜切末，小米辣椒切段。
2/7 将熟花生米用擀面杖捣碎，也不用太碎。
3/7 调碗汁，将辣椒油、小米辣椒、花生碎、熟芝麻、香葱、香菜、蒜末、生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精、食盐一同放入碗中拌匀调成碗汁。（一碗底的量就够了）
4/7 煮面条，锅里水开下入面条
5/7 用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，有面碗一半的量就行
6/7 面条煮熟出锅前放入生菜，菜熟即可关火，将面盛入汤汁碗中拌匀
7/7 酸辣开胃，分分钟要消灭的节凑
歌迷酸辣面做法？
步骤 1
适量青菜（小白菜）洗净，下水煮一下，盛出待用。同时准备一下配料，把干辣椒剪碎，待用。
步骤 2
用刚煮菜的水继续煮面。
步骤 3
煮面的同时配调料，加入酱油、醋（多放一点）味精、糖、一点点盐，一点点香油，搅拌一下。
步骤 4
歌迷酸辣面是一款以面条为主食材，加上酸辣口味的传统中式小吃。以下是具体的做法：
所需材料：
- 歌迷面条 200克
- 瘦肉末 50克
- 豆腐干 50克
- 青菜适量
- 葱姜蒜适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
步骤1
准备一个碗，加入一勺辣椒面、切好的葱花与蒜末、一勺白芝麻，热油泼香
步骤2
再加入多半勺生抽、一勺白醋、一勺食盐与一勺鸡精搅拌均匀备用。（生抽和白醋用的勺子略大）
步骤3
起锅烧水，水沸腾后下入挂面，再次沸腾后加入少许凉水继续大火煮制并下入青菜。 待水又一次沸腾后即可捞出放入碗中，加入适量面汤搅拌均匀后即可享用
香菇酸辣面正宗做法？
2.煮面条的同时用炒锅做酸辣汁，炒锅放油烧热，放入小葱末煸葱油。
3.煸至小葱发干放入干辣椒，辣椒粉，白芝麻。
4.放入生抽，醋，盐炒香关火即可。
5.面条煮好后捞碗里，放入菠菜，香菇，香菜，鸡蛋摆好。
6.淋入酸辣汁，舀一勺面汤即可，食用时拌匀。
