栗子焖肉的做法？
食品用料
主料:猪肋条肉(五花肉)(600克) 栗子(鲜)(500克)
调料:味精(1克) 小葱(15克) 料酒(10克) 盐(4克) 猪油(炼制)(50克) 酱油(50克)
制作工艺
五花肉烧板栗是怎么做的？
关于五花肉烧板栗的做法如下：
五花肉切块，用少许生抽、生粉腌10分钟。板栗去皮洗净备用 。
以上步骤可以让板栗和五花肉的味道更加鲜美，您可以根据个人口味调整调料的用量，祝您用餐愉快。
王刚烧肉炖板栗做法？
步骤1准备食材：五花肉200克、栗子100克、姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。
步骤2姜切片。
步骤3葱切葱花。
步骤4五花肉切块。
步骤5板栗改小块。
1、五花肉条切块，辣椒对切。
2、热锅下少许油，小火爆香姜片及辣椒。下五花肉炒至肉表面变白后，加入栗子及酱油、绍兴酒、细糖、水下锅，煮开后盖上锅盖关小火，闷煮约40分钟。
3、打开锅盖，慢火烧至汤汁略干后加入香油炒匀即可。
食材用料：
五花肉 500g 、 板栗 200g 、 葱 姜 适量 、 八角 2个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 干辣椒 4个 、 生抽 30ml 、 老抽 10ml 、 冰糖 60g 、 盐 1勺 、 食用油 适量
做法步骤
步骤1
五花肉切成小块
1、准备好主要原料，五花肉洗净切成2.5厘米见方的块。切好的五花肉焯水，捞出备用。
2、锅烧热，放入焯过水的五花肉 ，小火煎至五花肉出油，稍稍变色。五花肉煸炒出油后，加入葱段、姜片、八角、桂皮、冰糖等调料煸炒出香味，至冰糖融化。
3、调料煸炒出香味后，倒腐乳汁翻炒匀。加老抽调色，翻炒均匀。
4、加入热水，没过五花肉。加入料酒，大火烧沸，改小火炖40分钟。
5、小火炖40分钟后，汤汁减少，加入板栗，加入食盐调味。
食材
五花肉250g 板栗200g，葱10g 姜10g，生抽20g，老抽5g，料酒20g，冰糖20g
方法
1准备好材料，首先将每个板栗都切一个小口，然后放入沸水中，煮熟后，过凉水降温，剥出果肉备用。
2在锅中放入凉水，凉水中放五花肉，等待变色后捞出备用。
3在锅中倒入少许油，同时放入20g冰糖，翻炒至融化。
4等待融化后的冰糖微微冒泡后，倒入五花肉，翻炒至肉块均匀上色。
5然后倒入20g生抽、5g老抽和20g花雕酒，炒匀，加入清水没过五花肉，放入切好的葱结、姜片，烧开后转小火闷煮40分钟。
6打开锅盖，倒入剥好的板栗，关掉锅盖继续炖煮30分钟，汤汁收浓后，撒入少许盐调味，炒匀即可。
