发面烧饼家常做法？
食材：普通面粉300克，白糖3克，酵母粉3克，温水180克，植物油适量
1、面粉放入盆里，放入白糖，酵母粉，加入白糖的作用面粉快速发酵。
2、面粉里加入温水，用筷子搅拌成面絮。
3、用手揉成面团，面团揉倒软硬适中即可，盖上锅盖，饧半个小时。
4、接下来我们做油酥，舀2勺面粉，放适量盐，加入5勺热油，搅拌均匀备用。
++1. 发面烧饼是家庭常见的小吃。
因为发面烧饼口感酥脆，风味独特，而且作法简单，很多人喜爱。
2. 烧饼的做法基本上是将面粉、水、油混合搅拌均匀后，发酵一定时间。
烧饼同样需要用发面，将面团揉成小剂子，然后擀成圆饼，锅里烙熟即可。
3. 为了制作出更美味健康的发面烧饼，可以加入一些口感、营养更加丰富的食材，比如葱花、鸡蛋、酱油等等。
不过，需要留意的是发面烧饼的烹饪时间需要掌握好，火候不管太高太低都会直接影响到烧饼的口感和质量。
发面烧饼是一道常见的小吃。家常的美味，制作简单，味道可口.和面放置温暖处发酵。把油和面以1：3的比例混合成酥（甜得就加红糖）,把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。
取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。
发面的烧饼怎么做？
食材：面粉320克，清水180克，酵母4克，白糖5克；白芝麻适量。
油酥：食用油20克，面粉15克，椒盐5克（超市有卖小袋包装的椒盐，里面混合的香料全，做椒盐烧饼最好吃）。
做法：
1、酵母和白糖用清水化开，然后与面粉混合，搅拌后，用手揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵。
2、发面期间，我们调一下烧饼所用油酥。20克油酥、15克面粉、5克椒盐，放到一个小碗中，搅拌均匀成油酥，这里不能全部使用油与椒盐，必须加面粉，因为椒盐中盐的成分较多，比较咸。使用油酥要比直接使用油对面层的隔离效果好，直接使用油做面的隔层，油很容易被湿面团吸收，而导致很多层次粘到一起，层次不明，所以做烧饼分层，我们需要用油酥为宜。
发面烧饼的做法全程商用？
主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯
油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯
做法
烤炉开350F。
2.油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
老面烧饼的做法和发面全过程？
步骤/方式1
面粉加水，和成柔软面团，室温发酵2天。
步骤/方式2
食用碱用一点点水化开，倒在面团中间，反复折叠揉至面团光滑。
步骤/方式3
面团擀成大薄片，抹猪油，洒面粉和盐。
步骤/方式4
