200克奶油奶酪做芝士蛋糕？
用料：奶油奶酪200克，原味酸奶180克，饼干奥利奥100克，淡奶油100克，纯牛奶50克，细纱糖50克，吉利丁粉 10克，鸡蛋一个，柠檬15克，白兰地 10克。
做法：
1.先把吉利丁粉用35克冷水泡发备奶油奶酪室温软化鸡蛋分离， 再接着黄油称好放入溶器用微波炉高火打一分半钟。
2.再用擀面杖或搅拌机把奥利奥饼干搅碎，打好的黄油混合饼干碎，倒入六寸的活底模压紧，保鲜膜保上放冷藏备。这是六寸的方，做八寸量要加倍。
3. 软化好的奶油奶酪加入白糖打到无颗粒，然后加入蛋黄，柠檬、白兰地搅拌均匀，再加入180克酸奶搅拌均匀成芝士糊。
芝士蛋糕捏捏怎么做？
芝士蛋糕捏捏的做法步骤：
材料：
- 200克消化饼干- 100克黄油（融化）- 400克奶油芝士
- 200克淡奶油
- 150克细砂糖
- 2颗鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 首先，将消化饼干放入食物袋中，使用擀面杖或者其他压碎的工具将其捣碎成细碎的饼干屑。
原味巴斯克芝士蛋糕的做法？
原料
白巧克力300克，鲜奶油70克，奶油芝士480克，白糖100克，全蛋液180克，黑巧克力酱80克，原味蛋糕坯子350克。
1.白巧克力加热至融化。
2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。
做法步骤：

第1步、奶油奶酪微波炉中叮化，也可以等室温软化，不过我觉得太慢了。

第2步、奶油奶酪搅拌均匀后，加白砂糖，搅拌均匀。

第3步、分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

第4步、加淡奶油搅拌均匀。
巴斯克芝士蛋糕制作 、 奶油芝士 500g 、 细砂糖 133.5g 、 玉米淀粉 8.35g 、 鸡蛋 180g 、 香草荚 0.5根 、 柠檬汁 8.35 、 淡奶油 267g 、 青苹果慕斯制作 、 青苹果果茸 140g 、 细砂糖 37.5g 、 玉米淀粉 8.5g 、 吉利丁片 5g 、 淡奶油 138g 、 装饰制作 、 青苹果 2个
烹饪步骤
1/13
首先制作巴斯克芝士蛋糕准备所有的材料。
2/13
用料：
奶油奶酪，鸡蛋，白砂糖，淡奶油，低筋面粉纸杯
做法：
将奶油奶酪室温软化加入细砂糖
隔水搅拌混合均匀顺滑
分两次加入两个全蛋，每次都要搅拌混合均匀。
最后加入蛋黄搅拌混合均匀，将低筋面粉过筛入，搅拌均匀无颗粒
最后加入淡奶油搅拌混合均匀。
将搅拌好的芝士糊过筛下，倒入纸杯中，每个纸杯都倒7分满左右。
