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千层蛋糕皮的做法简单又好吃

  1. 千层蛋糕的皮的做法?
  2. 烤箱怎么做千层蛋糕皮?

千层蛋糕的皮的做法

想要制作千层蛋糕的皮的话,就要先准备适量鸡蛋牛奶、低筋面粉黄油糖粉然后把鸡蛋磕入碗中完全打散,再往其中加入牛奶、糖粉和隔水融化的黄油搅拌均匀

 接着再把面粉倒入其中翻拌至没有干粉的状态,这里我们可以选择把低筋面粉筛入鸡蛋液中,这样可以让面粉更容易被搅拌均匀,或者也可以在搅拌完面粉之后将它过滤一次。

 随后把不粘平底锅放在燃气灶上预热,再将一勺面粉糊倒入锅中并使它均匀的摊在锅底,等到面粉糊被加热至鼓起小泡以后即可将它取出来,这样一片千层蛋糕皮就做好了。

千层蛋糕皮的做法简单又好吃
图片来源网络,侵删)

烤箱怎么做千层蛋糕皮?

用料

黄油(饼皮) 15g

低筋面粉(饼皮) 90g

千层蛋糕皮的做法简单又好吃
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白砂糖(饼皮) 30g

盐(饼皮) 一小撮

鸡蛋(饼皮) 90g

千层蛋糕皮的做法简单又好吃
(图片来源网络,侵删)

牛奶(饼皮) 270g

奶油(奶油馅) 400-500g

白砂糖(奶油馅) 40-50g

千层蛋糕(无需烤箱)的做法

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