腐乳五花肉正宗做法？
原料：五花肉500克、腐乳适量、料酒、葱、姜、花椒、八角、香叶。
第1步、五花肉凉水入锅，水开后焯水5、6分钟，撇去浮沫。
第2步、锅中放入三勺料酒，两三个葱段，三、四片姜，二十多粒花椒，两颗八角，两片香叶，转小火加盖炖25-30分钟捞出五花肉备用。
第3步、锅中入一点油，油热后入五花肉中火将肉皮煎出虎皮花纹。（注意用锅盖盖一下，防止被溅出的油烫伤。）
第4步、肉晾凉后改刀切薄片，肉皮朝下放入碗中；另用适量温水将2、3块腐乳澥开。（腐乳的多少可根据肉的多少和自己的口味来定。
腐乳肉块的做法？
腐乳肉块的制作方法如下：将猪肉切成块状，加入油、料酒、生姜煸炒至变色，加入腐乳翻炒均匀，加入酱油、白糖、水烧开后转小火煮10分钟，再加入葱姜蒜煮5分钟即可。
最后将煮好的肉块捞出，装盘，撒上少许香菜即可食用。腐乳的味道独特，能够带给食客不一样的美味体验。此菜口感鲜嫩，香味浓郁，营养丰富而又健康，是中式家常菜肴中的一道经典。
1.准备用料
3.开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。
4.热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。
5.再把肉块加入稍微煸一下。
6.加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。
8.改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。
武安腐乳五花肉正宗做法？
食材：五花肉500g
腐乳六块以上（连汁儿也可以）老姜1块黄酒适量香叶3-5片八角1个
具体步骤：1. 五花肉切成均匀大小的块
2. 汆水
3. 备好黄酒，冰糖，老姜
4. 烧开后倒入黄酒，再烧一分钟左右倒出来
5. 熬冰糖
6. 熬化
7. 倒入肉块翻炒均匀，初步上色，然后锅边围黄酒
8. 放香叶，八角
准备食材：上好五花肉（大概1500克）、腐乳、料酒、香葱、姜片、蚝油、白糖、食盐、香醋

第一步：炒锅不加任何东西，直接放在火上烧，等到锅烧热之后，整块的五花肉在锅里来回地滑上2分钟，把猪皮上边的猪毛给清理一下，然后冲洗干净，可以用刀稍微刮一下。

第二步：五花肉冲洗干净之后，凉水下锅，加入姜片、香葱结、料酒，大火煮开之后，打去上边的浮沫，然后转成小火，煮上40分钟左右。中间可以用筷子炸一下，一扎到底，有8分熟就可以了。
腐乳炖豆腐五花肉的做法？
制作材料：
主料：豆腐(南)300克
