工具/原料
猪肉 (500克)
洋葱 (二个)
绿豆芽 (一斤)
刀削面 (半斤)
盐、十三香、鸡精 少许
方法/步骤
1/6
第一步：五花肉或者是后腿肉或者是里脊肉切成肉末，剁碎，加入葱姜蒜料酒和生抽腌制十分钟入味
第四步：锅里油烧热，倒入我们腌制好的肉末，然后是笋子钉，炒到一半熟的时候，倒入金针菇，因为金针菇比较好熟
第五步：差不多熟了之后加水，是食材分量的两倍，没过食材两个指节的样子
食材：五花肉一百五十克，干品金针菜一小把，土豆一百克，胡萝卜五十克，豌豆五十克，小香葱四棵；
调料：老抽和生抽适量，料酒少许，花椒粉少许，生姜末少许，盐适量，八角一颗，植物油适量；
步骤与方法：
顺溜刀削面的总部在铜锣湾步行街。请问你是想加盟还是？如果你是感兴趣想做刀削面的话，我建议你不要加盟，现在刀削面的加盟市场还是不太成熟，你最好是自己掌握核心技术（刀削面卤汤），然后自己再开店、开分店、开连锁。感兴趣的话联系我。保证比顺溜的好吃。可以先尝。
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