金针菇炒肉做法王刚？
用料：金针菇260克，猪肉120克
辅料：葱适量，调和油适量，姜适量，鸡蛋清适量，食盐适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量
做法：
1. 将猪肉切成细丝。加料酒，少许淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。金针菇去掉根部。
2. 用水洗净后挤净水份。撕开备用。锅中放少许油，放入金针菇煸炒。
3. 炒至变软关火盛出备用。锅中放少许油（如果炒金针菇时放油多，这时就不必放了）炒香葱姜。加入肉丝快速翻炒。
（图片来源网络，侵删）
4. 炒至肉变白，加入料酒。再次炒匀后，加入适量酱油。再次快速炒匀。
金针菇炒干锅肉的做法？
（1）水发金针菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。
（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入金针菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。
（图片来源网络，侵删）
（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
原料
金针菇 (2把)
五花肉 (400g)
蒜苗 2根
姜 1块
娃娃菜 半颗
干辣椒 2-3个
做法:
2.将五花肉，蒜苗，娃娃菜，姜，干辣椒洗干净切好备用。
干辣椒炒金针菇的做法？
主料、金针菇250g
辅料、干辣椒两根，自制辣酱2匙，糖少许，芝麻适量，孜然适量，葱丝适量，姜丝适量
做法、
1. 金针菇去根洗净，挤去水分
2. 锅内放油烧热，放入姜丝爆香，放入切好的干辣椒
3. 放入金针菇
4. 炒软后放入辣酱炒匀
5. 放入白糖提鲜
6. 放入芝麻和孜然炒香
7. 放入葱丝
辣椒炒金针菇的做法步骤
步骤 1
金针菇洗净，切成小段并撕开，辣椒洗净切成小块，锅内倒油，油热后倒辣椒，20秒后放金针菇，颠勺翻炒两遍加入盐，十三香，味极鲜，快熟时倒蚝油，翻炒两遍关火用余温闷一下！希望这个回答能帮到您！祝您工作顺利，身体健康，万事如意！
