鸡丝凉面怎么做好吃？
鸡丝凉面是四川汉族的一种面食，味道咸香麻辣，是夏天里非常开胃的一种美食。
原料：鸡腿肉500克，鲜面条300克，黄瓜一根，绿豆芽100克，香菜适量。
制作：鸡腿焯水后，煮熟，撕成细丝。
蒜切成细末备用。
麻汁用温水和匀备用。
面条下熟后，过凉水备用。
将麻汁，蒜，盐，鸡精，辣椒油，麻椒和成酱汁倒在凉面上，面中放入黄瓜丝，绿豆芽，香菜，吃时搅拌均匀。
美食做好了，开吃。
鸡丝凉面，夏天必不可少的一道主食，而且鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 鸡肉适合人群：一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；
2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。 鸡肉食疗作用：性平、温、味甘，入脾、胃经；
可温中益气，补精添髓；
用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病，好了废话不多说回到正题。
主要食材
面条 鸡胸肉
辅材
鸡丝凉面：
材料：鸡胸肉，黄瓜，花生米，香菜
酱料：红油辣椒，蒜末，生抽，陈醋，麻油，花椒油，盐，鸡粉，糖
做法：1。黄瓜洗净切丝，花生米碾碎，鸡胸肉煮熟撕成鸡丝，面条烫熟后稍微放量后倒少许麻油挑散面条
2。面条放底铺上鸡丝，黄瓜丝，倒入调好的酱料，撒上花生碎，香菜即可
夏季受了凉，或者有个鼻塞头痛的，煮一碗热面，加些胡椒粉和葱白，有一定去热的作用。这几天北京实在是太热了，来一碗美味的鸡丝凉面，真是快哉！更多精彩美食***及菜谱，请关注微信公众号：迷迭香，400道大菜等着你！
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你好，我是熬菜，你的问题我来回答！
鸡丝两面也是我最喜欢吃的面食之一，因为它的制作方法特别简单，
食材
1，首先我们要准备鲜面条量呢自己把握，人多可以多弄点，尽量不要浪费！
2，鸡胸肉适量
1.将鸡肉洗净，放入锅中，加入适量的水，放入几片生姜、葱段、一小勺料酒及适量的盐，煮至沸腾后用汤勺撇净浮沫，继续煮约10分钟至鸡肉熟透后关火，让其在原汤中浸泡至凉后捞出沥干，撕成丝状
2.芝麻酱用少许芝麻油调开，再放入适量的盐、辣椒油、海鲜酱油、醋、高汤、少许白糖、蒜末、姜末，调匀成调味汁；黄瓜洗净切成丝；花生米炒香后稍稍碾碎
锅内放入适量的水烧开，下入拉面，再次煮开后倒入小半碗凉水，煮至用筷子夹起一条面条轻轻可将面条夹断后将其捞出，过凉水后捞出沥干
将黄瓜丝、鸡肉丝、碾碎的花生米、香菜末放在过凉后的面条上，再倒入调味汁拌匀后即可食用
冷面糟卤怎么制作？
用料：面条一把、鸡胸肉适量、豆芽1把、青椒1段、卷心菜叶少许、小辣椒一个
步骤 1
锅内煮一锅水，水开后煮熟鸡胸肉，取出晾凉后手撕成细丝，待用，辅料洗净，切段，卷心菜撕成若干份，待用。
步骤 2
煮面，九分熟后捞起，平底锅少许油加热，油热后关火放入面条，加生抽一勺，糟卤一勺，盐和糖按口味添加。拌匀。
步骤 3
煮面的水焯十秒卷心菜叶，捞起，再放入豆芽和青椒丝，焯十五秒左右捞起。
步骤 4
装盘，铺上面条，依次摆上卷心菜叶，豆芽，椒，鸡丝，顶部红辣椒圈点缀，淋少许麻油和白芝麻。
夏天炎热，大家都喜欢吃凉快的冷面解暑，朝鲜冷面和中国冷面有什么区别？
朝鲜冷面，俗称朝鲜面、韩国冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。 一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、[_a***_]、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
中式凉面
主料：
面条(生)500克
黄瓜1根
绿豆芽1把
黄豆50克
花生(炒)50克
碎米芽菜100克
食盐少许
个人比较喜欢中国冷面，我县城有份朝鲜冷面，吃了几次现在不想吃了，味道酸甜，卤子只有生西红柿片，黄瓜丝，感觉吃不上口，不如咱中国里面，卤子多，口味多，配上炸酱那叫一个美味，我个人观点中国里面好吃。谢谢
所有的乡愁都是因为馋吗？晒晒你家乡的美食吖？
北漂七八年，不懂什么衣锦还乡，但是非常理解什么是家乡。
家乡是你这辈子最后的避风港，是我们最后的依靠。
家乡是你不论贫富贵贱都永远笑颜相迎的地方，是我们心灵港湾。
家乡的菜，不需要多有代表性，多么的与众不同，普普通通的几道家常菜，便是家的感觉。
哈哈哈，这是五一回家吃的团圆饭，无视我家人的小肚子，如果真的要给家乡菜一个标签，对我来说就是团圆
乡愁是什么？余光中的散文诠释了这一切，他的一首意蕴深刻，家喻户晓的《乡愁》更是写出了游子的思归之情和对故乡的思念。中国是个美食的国度，大江南北，长城内外，每个地区都有自己独特的饮食文化。而这种关于家乡食物的印记，从小就被刻进每个人的灵魂的深处，成为了无法磨灭的故乡味道，随之便成了乡愁。过桥米线，牛肉米线，5角一点的小豆腐，松茸，菌子，蜂蛹等。
我的家乡在湖北宜昌长阳的一个土家山寨，这儿民风纯朴，风景优美，山上有好多时令山珍，比如木姜子，也叫山胡椒！它有着独特的风味，而且有着非常多的功效，能健脾胃，消食，消肿。可以凉拌，还可以做鱼，非常美味！是不可多得的特产！
我是安徽亳州的 老家的太和板面真的很好吃 徐州河南也 但是我们老家的是羊肉 和 菠菜 他们的都是牛肉和上海青 特别是喝羊肉一起卤的豆干 辣椒🌶️ 鸡蛋 鸡爪 都超级好吃😋 每次回去必须吃一大碗
乡愁不是馋，是一种牵挂。离开成都已经十几年了，时时刻刻牵挂着成都的亲戚和朋友。
从小时候吃到现在，红油抄手（云吞）麻麻辣辣，崇州怀远叶耳粑软糯清香，还没上桌，口水就忍不住流了。
还有大邑肥肠血旺肥肠软糯血旺鲜嫩。双流老妈兔头香辣醇鲜，只要一啃上，嘴巴休想停下来。
还有成都二姐兔丁，夫妻肺片，火爆全城的重庆火锅等等。不用废话，哪一款不是经典之中的经典？生在美食之都，太幸福了。
不只是我，就是所有奔波在外的老乡，哪个不是想起家乡的美食都会控制不住流口水？
不要再写了，否则，真有一种立马打飞的回成都的冲动！
晚饭做什么饭简单好吃？
你好，我是@三三美食迹 ，很开心能回答亲的问题！作为一个宝妈，有时候时间赶落做不了太丰盛的饭，但还得保证全家人一餐饭能吃些蔬菜，最好的办法就是做一个炒饭😜
现在炒饭已经不是传统意义的蛋炒饭啦，随着人们生活水平的提高炒饭衍生出很多种类，比如番茄炒饭、咖喱炒饭、酱油炒饭、鸡排炒饭……
下面说说我最拿手的，也是孩子最爱吃的一种炒饭~酱油炒饭
所需材料:剩米饭、培根、洋葱、胡萝卜、土豆（培根可以用火腿或鸡胸代替，若鸡胸的话建议提前腌一下口味道更佳!）
步骤:
1.所有食材切小丁，米饭打散
2.胡萝卜丁、土豆丁过油炸一下
3.洋葱炝锅，炒出香味后，倒入培根碎翻炒，培根尽量炒焦一些逼出里面的油，味道更好
4.倒入胡萝卜丁、土豆丁，加入生抽（为啥用生抽？因为颜色浅味道佳!个人喜欢用李锦记的薄盐系列）
5.翻炒均匀后即可加入米饭啦！记得不要再放盐，加一些鸡粉、胡椒粉炒匀就可以啦！
