基本蛋糕胚的做法： 制作材料：低筋面粉 、鸡蛋 、 细砂糖、牛奶、塔塔粉、玉米油 步骤：
1. 准备食材工具。
3. 蛋黄用手动打蛋器打散，加细砂糖30g打散，再加50g牛奶，90g蛋糕粉（低筋面粉）过滤加入蛋黄液中。
4. 蛋白加塔塔粉开始打发，分三次加糖，每次10g进行打发。
首先准备好以下材料
牛奶或水。，玉米油其他油也可以代替，玉米淀粉，低筋面粉，鸡蛋。
第2步：把鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
第3步：把玉米淀粉和低筋面粉加入混合的玉米油和牛奶中，再把蛋黄加进去，搅拌均匀。
第4步：把蛋清打发，打发至蛋清提起有小弯钩。
第5步：把打发的蛋清和蛋黄部分混合均匀。
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