牛五花肉怎么做好吃？
用料：牛五花烤肉片200克、青瓜1根、香菜适量、葱适量、蒜末适量、小米椒2个、醋适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、白芝麻适量、盐适量、糖适量、香油适量
步骤 1、青瓜、香菜、葱、蒜、小米椒切好备用。
步骤 2、锅中烧水，水烧开之后放入牛五花，煮1分钟左右捞出，放在盘子里放凉备用。
步骤 3、调酱汁：6勺蒜末+2勺白糖+半勺盐+1勺半胡椒粉+3勺白芝麻+1碗辣椒油（调料碗）+2勺蚝油+2勺香油+6勺生抽+8勺醋+少量小米椒，搅拌均匀。 调料可以按照个人口味添加。
步骤 4、青瓜摆放在盘子里，放上牛五花，最后倒入酱汁。
步骤 5、牛五花拌一拌更好吃哦！
牛五花肉做法：香烤五花肉，将五花肉切片，裹上调好的调味料，将五花肉下入油锅烤就完成了，配上生菜卷和柠檬红茶简直美味极了。牛五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于牛的腹部，牛腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“牛五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
红烧牛五花肉最正宗做法？
3另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。
2/8
带皮五花肉加入适量清水，冷水入锅，适量的料酒，大火煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。
3/8
炒糖色：将炒锅微微烧热，加入适量的植物油，加入冰糖，小火煸炒。
4/8
煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始毛***的小泡即可。
原料
more
牛五花肉 (500g左右)
小葱 (3棵)
干山楂5片 (5片)
红糖 (1小块)
老抽 适量
食盐 适量
1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块。
材料
做法
1、上好的猪腩肉一块，用盐、五香粉、粗粒白糖，酒腌上一晚。
2、腌好的肉拿出来用清水冲洗，晾干表面的水分，然后在肉肉上面切一下，但不要切断，猪皮上用针扎一下，记得要扎密一点，在扎好的猪皮上抹上小苏打水，稍微晾干。
主料:牛肉800至1000克，莴笋1根，
辅料：泡姜1小块，泡椒1个，老姜1大块，大蒜10瓣，酱油、料酒、红糖、郫县豆瓣、香菜、蒜苗各适量，菜油70克
1、把牛肉温水洗干净，铁锅烧开水把牛肉焯水。煮几分钟看到泡沫就捞出来放温水清洗沥干水。
2、铁锅放菜籽油烧热，把老姜，蒜头放热油炒香，把牛肉放进去炒。
3、炒到牛肉稍***色就可把切好的泡姜泡椒一起炒香，接着放郫县豆瓣、料酒、酱油。一起炒到有香味。另外，放豆瓣酱可以顺带放红糖或者糖。
红萝卜牛烧肉做法？
食材明细
红萝卜、牛腩、植物油、盐、料酒、姜、葱、生抽、老抽、香菜、五香粉。
1、牛腩分成大块，焯水，在水中加姜片少许，料酒
2、焯好水后转入电压力锅中，加清水，姜片，大葱段，压一个程序
3、压好后取出切块
4、红萝卜 一定要选用四川本地的，甜，鲜
