肉末炒面条的家常做法？
1.肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。（面条是菜市场买来的半干状面条，都叫它油面，本身就是熟的是专门用来做炒面的。）
2.蔬菜部分切丝，西红柿切块，葱切碎，再切几个干红辣椒（不喜辣可忽略不放）
4.倒入肉丝翻炒。
7.蔬菜炒至变软后倒入面条。
2.将蒸锅板涂上一层油，将面条放上去，大火烧开，然后转中火蒸15分钟。
3.期间开始炒肉末，热锅凉油，五花肉末倒进去炒香。
5.锅里留底油，将蒸好的面条放进去翻炒，再加入十三香、老抽、盐和酱油炒匀。
6.汤汁快干的时候，加入青蒜，炒至青蒜过青之后，盛入盘中。
蒸好的面条怎么炒？
肉类加酱油炒好后加点土豆（根据季节可再加豆角啊之类）加多点水煮沸后把汤汁取出来剩余的还差点就淹没菜了就好，把生的湿的面条（宽的口感好）轻轻覆盖在国内（别挨着锅和汤汁）中火焖，注意国内汤汁不足时及时沿着锅边慢慢加。直至面条熟透停止加水。收汁搅拌。当中可加酱油上色。颜色味道更好。
原料：宽面条、鸡肉火腿肠、黄瓜、胡萝卜、小白菜、鸡蛋、生抽、老抽、陈醋、糖、盐。
做法步骤：
第1步、买的现压宽面条，这是半斤的量。
第2步、加植物油，拌匀。
第3步、入蒸锅蒸十来分钟。
第4步、蒸好的面条。
第5步、蒸面条时准备配菜:胡萝卜去皮切丝，黄瓜、鸡肉火腿肠切丝、小白菜洗净切段、鸡蛋煎成饼再改刀切丝。
第7步、翻炒几下，下黄瓜丝和火腿丝，翻炒一分钟左右。
第8步、加入小***，炒倒。
蒸好的面条怎么炒？
肉类加酱油炒好后加点土豆（根据季节可再加豆角啊之类）加多点水煮沸后把汤汁取出来剩余的还差点就淹没菜了就好，把生的湿的面条（宽的口感好）轻轻覆盖在国内（别挨着锅和汤汁）中火焖，注意国内汤汁不足时及时沿着锅边慢慢加。直至面条熟透停止加水。收汁搅拌。当中可加酱油上色。颜色味道更好。
原料：宽面条、鸡肉火腿肠、黄瓜、胡萝卜、小***、鸡蛋、生抽、老抽、陈醋、糖、盐。
做法步骤：
第1步、买的现压宽面条，这是半斤的量。
第2步、加植物油，拌匀。
第3步、入蒸锅蒸十来分钟。
第4步、蒸好的面条。
