砂锅鱼五花肉炖豆腐的做法？
步骤1
鱼去鳞，去内脏。多清洗几遍
步骤2
把清理好的鱼放入容器中，在鱼腹中塞一些姜片和葱段，倒入料酒，腌制15分钟左右
步骤3
豆腐切块
步骤4
步骤5
步骤 2五花肉洗干净切薄片。
步骤 4放一点点底油，放入姜片和五花肉翻炒！
步骤 5两边翻炒出微黄即可，炒出猪油！
步骤 6准备一个干净的砂锅，倒入五花肉和猪油垫底！
步骤 7洗干净的鱼干放在五花肉上面
步骤 9大火煮开后放入豆腐调最小火焖10分钟，千万不要打开锅盖哦！（十分钟后打开锅盖，轻轻搅拌一下）
步骤 搅拌均匀后再焖2-3钟即可！
蒸肉片豆腐最正宗的做法？
主料：猪腿肉50g，白豆腐2块
做法：
1.选择这种白豆腐，很嫩。
2.斜切成片。
3.平铺在碗中，不好看的放中间。
5.肉片放豆腐中间。
主料：豆腐(北)500克,猪肋条肉（五花肉）200克
调料：盐3克，酱油5克，料酒5克，姜5克，大葱5克，白砂糖5克
制作过程
1.将豆腐投入水中煮（冷水下锅），水开后3分钟捞出，然后切成7厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片，放入盆中，加精盐、酱油、葱、姜腌渍约1小时，使调味品渗透到肌里，再加入米粉拌匀。
2.带皮五花猪肉去净毛，也切成7厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片，放盆中加精盐、酱油、白糖、葱、姜腌渍5分钟后拌入生大米粉。
3.取直径约12厘米的小扣碗，将分别拌好的猪肉、豆腐整齐地摆放碗内（1块肉1块豆腐互相间隔，每碗约摆8块，正面6块，两边各镶1块），连碗上笼用旺火大蒸至熟透，翻扣入碗，撒上葱花即成。
小白菜五花肉炖豆腐东北做法？
把豆腐切小块放在锅里，在放一小把粉条。
把粉条煮软了在放小***，最后放盐，鸡精，五香粉，豪油，出锅
主料
***400克，五花肉200克，粉条150克，豆腐250克
辅料
植物油90克， 盐3克， 红烧酱油20克， 蚝油25克 ，老姜12克， 花椒1克 ，八角1个， 三奈1个， 小葱10克
***粉条豆腐炖肉步骤
1、***适量、五花肉150g、红薯粉1把、豆瓣酱1大勺、虾皮1小把、枸杞适量、葱姜蒜适量、生抽少许、盐少许、五香粉少许、蚝油少许。
2、准备食材，五花肉可以选择偏肥一点的，洗干净，红薯粉事先用温水泡软，***洗干净，切成段。
3、准备调料，葱姜蒜切末，豆瓣酱，虾皮要清洗一下；起油锅，油温6成热，下葱姜蒜爆香。
4、下五花肉，两免煎至焦黄，洗干净的***，切成段，快速翻炒；加豆瓣酱、生抽上颜色，盖上锅盖小火焖制15分钟。
5、15分钟后，加入泡好的粉条，让粉条吸收汤汁，煮大概10分钟，至粉条软烂。6、出锅前，撒上虾皮和枸杞即可。
