微波炉水蒸蛋的做法行吗?
微波炉水蒸蛋的做法是可以行的,但需要注意一些细节。首先,将鸡蛋打入碗中并加适量水,轻轻搅拌,避免形成气泡。然后在微波炉中加热,期间需要多次取出搅拌,直到鸡蛋完全凝固。需要注意的是,由于不同微波炉功率不同,加热时间需要适当增减,以免蛋液爆炸或过度凝固。此外,微波炉加热后容易让蛋液变得干燥,所以建议在加热前可以加入少量牛奶或奶酪提高口感。总体来说,微波炉水蒸蛋是一种便捷的做法,但需要注意安全,注意调整时长,以确保烹饪结果。
微波炉蒸蛋的做法?
微波炉煮带壳全蛋应该用锡纸整颗包裹住才能加热,否则鸡蛋容易爆炸。
另外也可以把鸡蛋打在碗里加热。鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外,且要留少许空位),放在深盅内,加水至盖过蛋面,盖上盖子,用高火煮8分锺,便成半生熟蛋。8分锺后,不再加热,但仍让鸡蛋放于炉中,待5分锺后才取出,便成全熟蛋。
微波炉如何蒸水蒸蛋?
正确方法是把鸡蛋打散后加入适量的水中,轻轻搅拌均匀,然后倒入微波炉容器中,盖上盖子,放入微波炉中,设置中火,加热约一分钟后取出搅拌,再放回微波炉中继续加热至蛋液凝固即可取出。
因为微波炉清蒸水蛋时如果不加适量的水,蛋液容易凝固,口感会不好;加盖可以保持水汽,帮助水蛋均匀受热;加热时间要适当,过短会导致蛋液未凝固,过久会让水蒸发,影响口感。
如果想要更加美味可将蛋液中加入适量食盐、味精等佐料,或者加入青菜、虾仁等食材一起蒸煮,口感更加丰富。
微波炉水蒸蛋的做法
步骤1
蛋打散,撇去浮沫,适量盐,油。
步骤2
加水:一个蛋壳75ml水,蒸一个蛋加100ml水,蒸两个蛋150ml。(1:1.5水)都是加温水40~50℃
步骤3
盖上保鲜膜,牙签插几个小孔。第一种完美水嫩①微波炉火力键,40秒②60%火力[火力键按3下]一个蛋一分钟(两个蛋
一分半,30秒递加)③20%火カ[火力键按
5下]一个蛋1分钟(两个蛋两分钟,1分钟
递加)第二种结实熟了60%火カー个蛋两