古早味蛋糕配方及做法？
食材（一个9寸方盘的量）：鸡蛋8个，新良丝绒蛋糕用小麦粉90克，白糖70克，玉米油75克，牛奶60克，柠檬汁几滴.
制作方法：
1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。这也是蛋白打发的先决条件。
（图片来源网络，侵删）
古早味蛋糕怎么做？
1、分离蛋清蛋黄
2、植物油倒入玻璃量杯中，微波炉加热2分钟。（中小火就可以）
3、倒入搅拌碗中
（图片来源网络，侵删）
4、趁热筛入低筋面粉
5、搅拌均匀
6、倒入牛奶和蛋黄
7、搅拌均匀
8、蛋白中分三次加入细砂糖，打至中性或者中性偏干
9、取1/3蛋白霜，翻拌均匀
10、倒回蛋白霜中，翻拌均匀
古早味蛋糕怎么做？
1、分离蛋清蛋黄
2、植物油倒入玻璃量杯中，微波炉加热2分钟。（中小火就可以）
3、倒入搅拌碗中
4、趁热筛入低筋面粉
5、搅拌均匀
6、倒入牛奶和蛋黄
7、搅拌均匀
8、蛋白中分三次加入细砂糖，打至中性或者中性偏干
9、取1/3蛋白霜，翻拌均匀
10、倒回蛋白霜中，翻拌均匀
求古早味蛋糕做法？
制作步骤
1.将3个蛋清和蛋黄分离干净，蛋黄里再打入一个全蛋，低筋面粉过筛备用
2.玉米油微波炉加热1分钟到70～80度，倒入低筋面粉里，搅拌均匀，倒入牛奶拌匀，再次倒入蛋黄，混合成细腻的蛋黄糊
3.蛋白加入几滴柠檬汁，分3次加入糖粉打发（最后一次和玉米淀粉一起加入），电动打蛋器打发至湿性小弯钩状
5.取1/3蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀，再次倒入剩余2/3蛋白霜中，翻拌均匀
