蒜苗五花肉是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，深受人们喜爱。以下是蒜苗五花肉的制作方法：
所需材料：
五花肉：500克
蒜苗：适量
蒜头：适量
辣椒（可选）：适量
植物油：适量
盐：适量
蒜苗五花肉是一道经典的家常菜，其制作方法简单易行。首先，将五花肉切成薄片，蒜苗洗净切段备用。
然后在锅中热油，放入肉片煸炒至金***，加入蒜苗炒匀，加入适量生抽、料酒、糖等调味料再进行翻炒。
最后加入适量清水，盖上锅盖焖煮数分钟，直至汁水收干即可。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是适合家庭日常食用的美食佳品。
主料：
蒜苗250克
五花肉适量
辅料：
味精适量
料酒适量
花生油适量
葱适量
步骤：
1. 将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用
将五花肉煮到五六成熟以后捞出来晾凉切片，锅内放少许油，葱姜蒜炒香以后，将五花肉在锅内炒出油脂，并两边发黄，然后加入适当的豆瓣酱和黄豆酱，甜面酱，白砂糖，食用盐，味精，鸡精，蚝油，最后倒入切好的蒜苗炒上其变色即可出锅装盘
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