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- 1、鱼的做法。
鱼的做法。
口取出蒸好的鱼放上丝,钢里放入1勺油,将油烧热,均匀地淋在葱丝上,瞬间香味扑鼻,最后将蒸鱼油均匀地淋在鱼身上就好了。 蒜香麻辣龙利鱼 食材: 龙利鱼两条、大蒜未两勺、小米辣两根、线椒一根、花椒少许、生姜五片 做法: 口龙利鱼洗净切块,加入葱,生姜,料酒,生抽,玉米淀粉,黑胡椒粉,抓匀腌制15分钟入味。
一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、三勺番茄酱、两勺砂糖、一勺淀粉加清水拌匀。 巴沙鱼切块,加葱姜蒜,加一勺料酒、加一勺生抽、加黑胡椒粉抓匀腌10分钟,鸡蛋+淀粉搅拌成面糊。 鱼块裹上面糊,入油加热至7成热,加入鱼块,炸至金黄捞出。 糖醋汁煮开,倒入炸好的鱼块翻炒均匀撒上芝麻。
鱼清理干净,鱼被划3到刀口,装盘备用。辣椒姜蒜洗净切好备用。把锅烧热,放油,油温7成熟,放少许盐锅底,放入洗净的翘嘴鱼。大火炸大约1分钟,改中火炸5分钟,看到炸出金***翻面。熟锅内放入豆瓣酱,姜蒜辣椒盐胡椒鸡精改大火爆炒调料10秒。