五花肉炖笋干做法？
配料：油适量 、八角1个、香叶2片、干辣椒、1个老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱花适量
步骤一： 将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份
步骤三：热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份。 然后加入香叶，八角和干辣椒。加老抽，生抽，冰糖等炒匀，加入适量的水煮开。
如何做笋干煲五花肉？
（图片来源网络，侵删）
3.姜葱蒜切片备用。
4.热锅热油，五花肉下锅炒至稍变色，加入姜蒜，炒1分钟，再加入笋干爆炒3分钟。加入蚝油，盐，糖，生抽适量，一碗水。
（图片来源网络，侵删）
5.焖至收汁，加入葱末即可。
如何做笋干煲五花肉？
以下是笋干煲五花肉的制作步骤：
准备主要食材：笋干和五花肉。
将笋干泡水冲洗干净。
将五花肉切块焯水。
热锅加油，加入五花肉块，炒至五花肉出油脂及香味。
加入适量水、八角、桂皮、冰糖少许，以及盐和酱油还有料酒，大火烧开后转小火慢炖半小时左右收汁。
笋干煲五花肉是一道非常美味的传统菜肴，下面是制作这道菜的步骤：
准备食材：笋干、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、鸡精。
处理食材：将笋干提前泡发，洗净后切成小段；五花肉切成小块，用清水浸泡 10 分钟，去除血水。
烹饪食材：热锅凉油，放入五花肉煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。
加入笋干翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右，直到五花肉变得软烂。
加入适量盐和鸡精调味，大火收汁即可。
笋干煲五花肉口感鲜美，五花肉肥而不腻，笋干脆嫩爽口，是一道非常适合家庭制作的美食。
