肉末蒸面家常做法？
首先准备五花肉适量、大米适量、红薯一小块、盐、糖、味精、胡椒粉、五香粉、豆瓣酱和老抽一小勺。
做法步骤
1，将猪肉洗干净让入冷水锅，加入葱、姜片，煮制变白捞后切成片状。
2，将大米炒制金黄碾碎乘出备用，拿一个碗，将肉一片片放到碗底，把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
3，蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火烧30分钟，蒸肉面就做好了，最后摆盘撒上葱花就可以吃了。
第1步、细面入蒸锅加盖蒸制，水开后十分钟左右面条成熟
第3步、肉末调入料酒 蒸鱼豉油
第5步、坐锅入油，油热后放入肉末炒散放入葱姜蒜
步骤 1：
将面用温水浸泡至软 和 稍微散开
步骤 2：
将猪肉剁成肉末，放两片姜。ps:肉末易蒸熟(不喜欢肉末的朋友，可以切成薄片)
步骤 3：
放2匙油，1匙酱油，少量淀粉，搅拌腌制20分钟。再加入打散的鸡蛋。
步骤 4：
蒸面猪肉的做法？
1.肥肉熬油，多出来的油盛起来，不然面太油腻了，加入素肉翻炒变色至出香味，加入生姜、八角、盐、糖、酱油、醋翻炒一会儿
2.加水没过肉，大火烧开，转中小火烧20分钟左右，这里要注意，肉蒸面要比平时做红烧肉加的水多，因为面吸汤汁，水太少了，面不容易熟，肉大概煮20分钟后加面条，主要是肉熟了，到了你想要的程度就可以
3.汤汁烧开，将挂面直接放入锅中，用筷子搅拌，直至面条全部变软
姜切丝，蒜切片，葱切段。豆角切段，瘦肉切丝，辣椒切片。
油热下葱姜蒜，煸出香，下瘦肉丝，煸至八成熟下豆角，豆角九成熟下辣椒片，全熟出锅。
买回来的面条，放入蒸锅里蒸熟，蒸熟之后把菜放入蒸好的面条里，拌均匀，再放入蒸锅里蒸就好了。
首先把猪肉五花肉切成方块，不要太大，放到一边，然后和面把面擀硬一点，把它用擀面杖擀成片，切成面条，锅底放油，把五花肉放入，放入葱姜蒜，爆香，然后放酱油，13香一，里面加上温水，把擀好的面条放到上面，锅里的水稍稍没过点面条就可以，然后用火烧至半小时就可以了，
蒸面猪肉是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食，下面是它的做法：
所需食材：
1.猪后腿肉：500克
2.面条：200克
3.大葱、姜、蒜：适量
4.料酒：适量
5.生抽：适量
6.盐：适量
7.鸡精：适量
以下是蒸面猪肉的一般做法：
材料：
- 猪肉（瘦肉，切成薄片）：250克
- 面条：250克
- 姜（切成细丝）：1块
- 大葱（切成细丝，用于装饰）：适量
- 酱油：2汤匙
- 米酒：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
猪肉蒸面条怎么做好吃？
蒸面条主料豆角600g，猪肉500g，面条600g辅料油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根做法步骤1.准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。
2.面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。
3.豆角掰段后冲洗干净。
4.猪肉切稍微粗点儿的丝。
5.锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。
6.把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。
7.炒出香味后倒入老抽。
8.翻炒至肉丝上色，倒入豆角。
9.翻炒均匀后，加入适量盐。
10.倒入热水，大概三小碗。
