油菜香菇烧肉怎么做？
食材:香菇适量、肉适量、食盐适量、食用油适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、小葱适量、干辣椒适量、白糖适量
第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片。
第二步，香菇下锅，焯水。之后再用凉水过一过，沥干水。干辣椒清洗，切段。
第三步，锅里放油烧热，生姜和蒜子下锅爆炒，炒出香味。五花肉再下锅翻炒，炒至变色。
第四步，五花肉炒入味之后，加清水，盖上锅盖烧一会儿。
第五步，等到水快收干，香菇下锅和五花肉一起翻炒，香菇炒瘪。
第六步，放食盐、酱油和少许的醋，还有料酒，充分翻炒个两分钟，充分入味。
第七步，加入清水，将香菇和五花肉全部淹没，干辣椒下锅，稍稍翻炒。
第八步，盖上锅盖烧，大概烧半个小时，中途要翻炒几次。
用料:青菜一斤，香菇十个，肉圆子八个，香葱蒜片适量，盐、胡椒粉各适量(胡椒粉可不要)，鸡精、味精少许，生抽两勺。
1、青菜洗净，去除烂叶子。
2、化冻肉圆子。
3、香菇切片。
4、青菜焯水，变成深绿色捞出滤水。
5、准备葱蒜。
6、锅放油，烧热，下葱蒜，炒香后放香菇片炒。
7、下肉圆炒，并倒适量开水，到肉圆一半水位。
8、下过滤好的熟青菜，并放盐生抽、胡椒粉、鸡精等调味料，按个人口味添加。
干香菇烧肉的家常做法简单？
1.干香菇泡发切块
2.猪肉切长条块
4.猪肉变色加入葱姜蒜和八角
5.炒香后烹入料酒，加入生抽，老抽，五香粉，黑胡椒粉，白糖，然后加入香菇翻炒均匀，有酱香味
6.加入适量清水大火烧开转中小火烧30分钟，加入盐，大火收汁即可
红烧肉炒香菇的家常做法？
1.五花肉洗净切成一公分厚的小长块。
2.大蒜瓣、姜块、八角准备好。
3.炒锅中放少许油，将冰糖入锅中，中小火炒制深褐色。
4.将五花肉块入糖色中，翻炒，使每块肉都能沾上糖色。
5.中火煸炒肉块，待肥肉部分出现透明状，且整块肉变紧变更，而且糖色均匀附着在肉块表面。
干香菇五花肉怎么炸？
做法步骤：
第1步、油炸好的五花肉准备。
第2步、切片备用。
第3步、香菇洗干净切片。
第4步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油少许，在倒入五花肉煸炒。
第5步、倒入香菇一起快速大火煸炒。
第6步、加入适量清水。
第7步、加入2克盐。
第8步、玉米淀粉加入适量清水搅拌均匀。
主料：猪肋条肉（五花肉）500克
辅料：香菇（干）20克
调料：小葱15克,姜10克,八角5克,酱油15克,料酒15克,白砂糖5克
做法：
1. 肉洗净切块；
2. 香菇泡软、去蒂，对半切开；
3. 葱洗净，切段；
4. 姜洗净，切片；
6. 再加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。
