麻辣五花肉怎么做?
准备食材:五花肉500克,姜片一块,大蒜一头,葱一根,八角两粒,桂皮一段,花椒20粒,朝天椒两根,料酒适量,食盐适量,麻辣酱一瓶。
五花肉放入凉水中,加入姜片,蒜片,葱段,料酒,水开后焯水五分钟捞出。
锅中烧水,水开后放入五花肉,姜片,蒜片,葱段,八角,桂皮,花椒粒,朝天椒,料酒,食盐,煮至七成熟捞出。
五花肉切片,每一片肉表面都抹上麻辣酱,摆入碗内,上锅蒸两小时即可。
做法:
1、五花肉放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,取部分葱姜切碎备用。
2、五花肉放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末,加入一小勺白酒,腌制1个小时。
3、取一平底锅,锅中不放一滴油,将五花肉正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,锅里发出兹兹的煎烤声音,一面熟了后再翻面煎,等到五花肉全熟了后,将五花肉取出。
4、土豆去皮切薄片,用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出。即可出锅
用料
五花肉 500克洋葱 半糖 15克姜 少许蒜 随便几瓣泡菜 半袋韩国甜辣酱 2勺
甜辣泡菜五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切薄片,越薄越入味,用油煸炒,把肥肉的油煸出来,口感更好。炒好盛出来
做麻辣五花肉的时候,我们最好将五花肉切成片状,然后在锅里面倒入油,把油烧热之后把五花肉倒进锅里,先炒个三分钟左右,然后再把准备好的麻辣配料倒入锅里炒一到两分钟。一盘香喷喷的麻辣五花肉就大功告成了。
麻辣五花肉的做法如下:
1. 将五花肉浸泡半天,清洗干净。
2. 加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、糖、盐、白酒和少许盐调味。
3. 将五花肉正面向下平铺在锅底,加热至煎烤声音。
麻辣红烧肉做法?
1.
1000g五花肉先煎一下皮,煎至略焦,然后焯水15分钟。焯水的时候放入10g葱切段、10g姜片、5g料酒
2.
准备干调料:10g姜片切丝、10g葱切段、5g香叶、4g八角、5g粒花椒和10g干辣椒。
3.
4.
麻辣炒五花肉做法?
1.带皮五花肉一块。2
【做法】
1. 准备好五花肉,尽量挑选层次分明,肥瘦相间的的五花肉。
2. 五花肉洗净,切成5mm左右的猪肉块。
原 料
五花肉1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许
操 作
1、五花肉放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,取部分葱姜切碎备用。
2、五花肉放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末,加入一小勺白酒,腌制1个小时。
一、原料
猪通里脊,姜25克,黄酒15克,酱油15克,老抽2克,五香粉1克,八角3克,米醋15克,淀粉3克,葱30克
二、麻辣肉片的做法步骤
步骤1
猪通脊肉切片,片的厚度要适当厚一些,大约有两枚硬币的厚度就行
步骤2
肉片内倒入少许酱油拌匀码味儿
步骤3
用适量淀粉抓匀,腌制10分钟
步骤4