红烧肉鹌鹑蛋的做法？
主料红烧肉250克鹌鹑蛋300克辅料生抽适量盐适量步骤红烧肉烧鹌鹑蛋的做法步骤11.食材红烧肉烧鹌鹑蛋的做法步骤22.锅内加水，倒入红烧肉红烧肉烧鹌鹑蛋的做法步骤33.加入鹌鹑蛋，加入生抽，大火煮开转小火煮红烧肉烧鹌鹑蛋的做法步骤44.加少许的盐红烧肉烧鹌鹑蛋的做法步骤55.收汁红烧肉烧鹌鹑蛋的做法步骤66.出锅
主料：五花肉600克，鹌鹑蛋300克
辅料：冰糖15克，生抽2小勺，腐乳1块，蚝油2小勺，豆酱1小勺，料酒2小勺，姜1小块，葱3根，蒜半头，食用油15克
做法：
1.鹌鹑蛋冷水入锅，中火煮至水沸后，再煮3分钟即可捞出。
2.将鹌鹑蛋放入冷水碗中晾凉，取出剥壳。
4.锅中倒入适量水，烧开后放入五花肉，煮至肉色变白、浮沫溢出即可。
5.捞出，沥干水份，备用。
6.锅中倒入少许食用油，开小火烧至5成热，放入冰糖，炒糖色，炒至冰糖融化成液态、颜色接近棕红色、有泡泡冒出即可
7.关火，倒入五花肉、姜、葱、蒜，快速翻炒，让糖色均匀裹在肉块上。
食材清单：五花肉 一斤，鹌鹑蛋 半斤，老抽1勺，生抽1勺，蚝油 1勺。
做法：
1.取一锅，放半小锅凉水没过鹌鹑蛋，水里放少量盐，开火煮蛋，水烧开转小火，大约有3到4分钟就可以关火，迅速取出放入凉水中。
2.锅中放入料酒、姜片，下入五花肉焯水，焯过水的五花肉捞出切成块，炒锅烧热，加入焯过水的五花肉，小火煎。
3.煎炒五花肉变色出油后，加入葱段，姜片煸炒出香味，倒入1勺老抽、1勺生抽、1勺耗油翻炒上色。
将五花肉块和鹌鹑蛋放入自动锅，加入清水；
2、放入姜片、料酒；
3、调入老抽、生抽、冰糖、盐；
4、稍稍搅匀一下，加入大料；
鹌鹑蛋的做法，五花肉烧鹌鹑蛋怎么做好吃？
第1步、五花肉洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳准备好姜大蒜，八角，桂皮，辣椒干与冰糖。
第2步、五花肉切成块。
第3步、水烧开之后，把五花肉放在沸水中焯一下，捞出控水待用。

第4步、锅中加入少许的油。
做法：
2、鹌鹑蛋煮熟去壳备用
3、调料准备：姜切片、蒜剥皮、小葱切段、大葱切段、干辣椒5个（微辣增香）、八角1个、香叶5片、桂皮1小块、草果2个、砂仁2个、生抽、老抽、盐、鸡精
4、锅烧热加少量油润锅，加五花肉炒出多余油脂后盛出
5、锅内留少量底油，加冰糖小火炒至枣红色，加五花肉翻炒上色，再加姜、蒜、大葱、干辣椒、八角、香叶、桂皮、草果、砂仁，炒香后加热水，调味加生抽、老抽，水开转中小火，炖30分钟后加鹌鹑蛋、盐，继续炖20分钟后加鸡精大火收汁，最后出锅撒上葱花即可
主料：五花肉一斤，鹌鹑蛋10颗，莴笋2根
辅料：八角适量，香叶适量，花椒适量，干红辣椒适量，蒜适量，冰糖5颗，葱适量，姜适量
做法：
1.准备大料和姜蒜。
2.五花肉洗净，放入锅中煮25-30分钟，可加少量盐调味去腥。
3.煮熟后过凉水，切小块。
4.鹌鹑蛋煮熟，去壳，洗干净，备用。
5.锅中热油，放入适量冰糖，小火炒化，炒出糖色。
6.然后，放入切好的五花肉翻炒上色，再加入大料和姜蒜继续翻炒。
7.然后加入半碗水，加盖中火烧。
