咸鸭蛋五花肉的做法？
步骤 1
步骤 2
步骤 3
鸭蛋黄蒸熟后压碎先放少量和五花肉腌制
步骤 4
步骤 5
咸蛋叉烧肉的正宗做法？
材料：
梅花肉500克，叉烧酱3勺，料酒5ml，盐3g，葱白适量，姜4片，大蒜2瓣（略拍下），蜂蜜1大勺，麦芽糖50克，咸蛋黄8个，
做法步骤：
2，准备咸蛋黄
3，用尖刀在肉条的一端，选择中间位置刺入，慢慢刺到尾（不要刺穿肉条）
4，将咸蛋黄一个个塞入肉条中。
5，塞好咸蛋黄后，用牙签封口
6，将肉放入腌制盆中，加入大蒜、蒜白、姜片。调制腌制酱：叉烧酱、料酒、盐、蜂蜜搅拌均匀。
7，将腌制酱倒入肉中，拌匀。保鲜膜封好。放入冰箱腌制12小时以上。不要超24小时。
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 叉烧酱 2 汤匙
- 咸蛋黄 2 个
- 糖 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒粉 1/4 茶匙
咸蛋叉烧肉是一道美味的粤菜烧腊，能够让人体验到口感丰富的肉质和鲜美的蛋黄味。以下是咸蛋叉烧肉的正宗做法，供您参考：
所需材料：
猪五花肉300g，叉烧酱50g，咸蛋2个，生抽15ml，老抽15ml，料酒10ml，糖20g，盐1g，蜜汁1小勺。
制作步骤：
1. 将猪五花肉切成厚度约1厘米左右的肉片，每片大小大致相同。
2. 将肉片倒入一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、糖以及叉烧酱，充分搅拌均匀，让所有材料都能够渗透到肉中，腌制一小时。
3. 将腌制好的肉片放入烤盘中，刷上一层蜜汁。
4. 取两个咸蛋，将蛋黄捣碎，均匀地涂在肉片上，不用太厚。
6. 在烤箱中烤好的叉烧肉取出来，沿着肉片的纹路将肉片切成大概2×4cm的长条状（如果肉片过薄，也可以切成较小的方块），就做好了咸蛋叉烧肉。
咸蛋肉粽子的做法和配料？
以下是做法和配料
食材清单
五花肉 600克 、 糯米 1500克 、 粽叶 40片 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 白砂糖 适量 、 料酒 适量 、 生姜 2大块 、 盐 适量 、 咸蛋黄 20个 、 五香粉 适量
烹饪步骤
1/7
糯米红豆花生提前一晚泡好沥水，发泡完之后把酱油，食用油倒入糯米中搅拌均匀。
2/7
五花肉倒入五香粉，生老抽盐倒入腌制一晚
1. 咸蛋黄肉粽的配料包括糯米、猪肉、咸蛋黄、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油等。
2. 糯米需要提前浸泡，猪肉需要切成小块并用葱姜蒜和调料腌制，咸蛋黄需要切成小块备用。
将糯米和腌制好的猪肉混合后包入咸蛋黄，再用草叶或者锡箔纸包好。
最后蒸熟即可。
五花肉中间有蛋黄叫什么菜？
蛋黄扣肉
准备五花肉一块
2.咸蛋黄备用
3.用水果刀在肉的中间挖个口，整条肉挖通哦。
4.往挖好的口子里填入咸蛋黄，我用了三个填满
