六寸蛋糕奶油做法？
步骤 1
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分离蛋白蛋黄，蛋白中不可有一点蛋黄。分离好后分装到两个无水无油的打蛋盆中。
步骤 2
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制作蛋黄糊：蛋黄打散加入淡奶油和糖，搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的状态待用。面粉一定要过筛，否则会出现面疙瘩。
（图片来源网络，侵删）
纸杯蛋糕上奶油做法？
奶油纸杯蛋糕
原料：低粉、鸡蛋、白糖、水、食用油、白醋、奶油、可食用色素。
做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
第1步、蛋黄与蛋白分开！
第2步、蛋黄中放入白糖搅拌至白糖全部融化！
第3步、倒入水搅拌均匀！
第4步、倒入食用油搅拌至全部融合！
第5步、筛入面粉！
第6步、搅拌均匀至无颗粒！
魔方蛋糕奶油的做法？
材料：
- 淡奶油 250 克
- 细砂糖 20 克
步骤：
1. 将淡奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器将奶油打至出现纹路，但仍然具有流动性的状态。
2. 加入细砂糖，继续搅拌均匀，直到奶油变得更加浓稠。
3. 将打好的奶油装入裱花袋中，根据需要选择合适的裱花嘴，将奶油挤在蛋糕上即可。
8090年代小蛋糕奶油怎么做的？
1、先将蛋清打发到干性发泡状态，打蛋的期间将糖溶于水中并小火加热到125度左右（糖浆变稠，出现大量细小的泡泡状态）。
2、趁热将糖浆倒入发泡蛋清里，此时蛋清会膨胀起来，中速搅匀，等温度降低到接近室温时，将黄油分次加入完全打发就可以了。
3、最后可以加入少许朗姆酒或白兰地调味。室温下比较软，色泽偏黄比黄油稍淡，温度稍低就会硬化，口感也会好些。
4、另有一种是蛋清打发，再冲入糖浆加琼脂的，色泽洁白，比较脆，时间长了会产生很多空洞，口感比较脆，也有些硬
