蛋糕千层饼做法家庭版？
材料：65克带壳鸡蛋3个，金龙鱼家用原味蛋糕粉150克，牛奶300克，细砂糖30克，黄油30克，动物淡奶油400克，奶油奶酪120克，淡奶油用细砂糖40
制作过程：
1. 千层皮材料准备好：低筋面粉（蛋糕粉），细砂糖，鲜牛奶，黄油，普通的鸡蛋
2. 细砂糖和牛奶同入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，使细砂糖融化
3. 将鸡蛋磕入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀即可
4. 黄油提前隔热水融化，将还有点温乎的黄油溶液倒入鸡蛋牛奶液中，搅打均匀
5. 将蛋糕粉称重筛入鸡蛋牛奶溶液中，用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊
蛋糕能切成千层饼吗？
蛋糕通常不能直接切成千层饼，因为千层饼（也称作“千层糕”或“Mille-feuille”）是一种特定的糕点，其结构是由多层薄酥皮和奶油层层相叠而成的。然而，你可以***取某些技巧来模仿千层饼的效果，例如：
1. **制作薄片蛋糕**：你可以尝试制作或购买非常薄的蛋糕片，如海绵蛋糕或戚风蛋糕，并将其切割成小方块或长方形。
2. **分层组装**：准备奶油或者卡仕达酱作为层与层之间的填充物，将切好的蛋糕片交替放置，每层之间涂抹一层奶油或卡仕达酱。
3. **装饰**：最后在蛋糕的外层涂抹一层奶油或糖霜，并可以撒上糖粉、果酱、果仁碎片或其他装饰物以增加美感。
虽然这样制作出来的不是传统意义上的千层饼，但它可以拥有类似的层次感和口感。如果你想要真正的千层饼体验，那么最好还是按照传统的千层饼食谱来制作，这通常涉及到烘焙薄酥皮和使用高比例的奶油或卡仕达来形成多层结构。
从冰箱里拿出来的榴莲千层蛋糕怎么吃？
榴莲千层跟普通蛋糕一样用工具切开就可以食用。由于榴莲千层属于质地比较柔软的蛋糕，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，建议买回家后不要马上切，先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。
另外，想要让榴莲千层的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、可以准备一杯热水，将刀片浸泡1～3分钟，升温后擦干再切，记得每切一次就要用纸巾擦掉沾在刀片上的奶油，并反复进泡热水，就能维持刀面干净，不会有沾黏的困扰。
