家常肉丝面的做法?
1.小青菜,肉,和香葱洗净。2.肥瘦肉分别切丝,虾皮冼净,葱切碎。3.把肥肉放锅中小火煸岀油。4.放入瘦肉丝炒至变色,加入料酒去腥。5.锅中倒入适量开水,放入面条,并调入生抽和老抽,盐。6.煮面条。7.面条煮至八分熟即放入小青菜,虾皮和香葱,鸡精,胡椒粉,岀锅,开吃。
家常肉丝面的做法?
食材:猪肉 100g 、 面条 200g 、 大葱 适量 、 芹菜 1颗 、 鸡精 、 盐 适量 、 味精 、 花椒粉 、 耗油 适量 、 酱油 适量
步骤1
把肉洗干净,切肉丝
步骤2
锅中倒油,油开了之后放入葱花,然后倒入肉丝翻炒,倒入酱油翻炒均匀倒入水,开锅以后下去面条,面条差不多快熟的时候加入芹菜
步骤3
出锅的时候撒上葱花
1.小青菜,肉,和香葱洗净。2.肥瘦肉分别切丝,虾皮冼净,葱切碎。3.把肥肉放锅中小火煸岀油。4.放入瘦肉丝炒至变色,加入料酒去腥。5.锅中倒入适量开水,放入面条,并调入生抽和老抽,盐。6.煮面条。7.面条煮至八分熟即放入小青菜,虾皮和香葱,鸡精,胡椒粉,岀锅,开吃。
食材
鲜面条: 200g;猪肉丝: 50g;油: 适量;盐: 适量;味精: 适量;鸡蛋: 3个;淀粉: 适量;酱油: 适量;青菜: 适量;
步骤
锅里加半锅2水烧沸腾。
这个时候,把猪肉洗净切丝,放在小碗里面加水淀粉,酱油,少量的油腌制一下。
水沸腾了,把面条倒进锅里。
面条煮到浮起来了,把鸡蛋打进去。
接着倒入猪肉丝里面。
最后加入青菜。
加入适量的盐和味精调味。
鲜汤肉丝面最正宗的做法?
材料:煮熟鸡蛋面条200克,熟鸡肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟猪油30克,酱油25克,盐1.5克,味精2克,葱花8克,姜末2克,鲜汤300-400克,香油8克
做法:
1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝;香菜择洗干净,切成长3厘米的段;紫菜洗净,用手撕成小块;现煮熟的面条分别盛入碗内
2、锅置火上,放油烧至七成热,下葱花、姜末炝锅,煸出香味后,倒入鲜汤烧开,撇去浮沫,加酱油、盐、味精,调好口味,撒入香菜、紫菜拌匀,淋香油,分别舀入面条碗内,再把鸡肉丝放在面条上即成
材料
主料:面条适量、金针菇200克、西红柿1个、生菜适量、鸡蛋1个、肉丝150克、水适量;
鲜汤肉丝面
1
将锅里倒上少许的油,把提前洗净切两公分段的金针菇倒入锅里翻炒2、3分钟
2
倒入去皮切碎的西红柿继续翻炒,因为冬季的西红柿不好吃,我用的是秋天蒸熟密封的西红柿
3
炒个大约1分来钟,加水,加少许的酱油,待水开后,把提前用红薯粉、酱油、盐、料酒均匀拌好后肉丝倒入锅中,用筷子打散
原料:手擀面250克、猪里脊肉150克新绿叶菜适量、香菜碎一勺、葱花一勺、姜一小块、盐5克、鸡精、生抽、香油、十三香、玉米淀粉、料酒各适量。
做法步骤:
第1步、里脊肉切丝,加入盐、鸡精、生抽、生抽、淀粉、十三香抓匀。腌制入味。