鸡腿菇炒肉的做法？
用料：鸡腿菇1个，猪肉50克，青椒 1个，红萝卜1/4根，葱一小节
鸡腿菇炒肉做法步骤：
1.肉切成丝用一勺料酒，一勺生抽，半勺胡椒粉腌制10-20分钟，鸡腿菇、青椒、葱切丝或切片，
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4.待鸡腿菇变软变色加入一勺生抽，再放入刚才炒制的肉片翻炒均匀，最后放入青椒翻炒均匀，
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5.炒好出锅盛盘即可
炒鸡腿蘑菇做法？
1.新鲜野鸡腿菇适量，用小刀轻轻刮去泥土
2.将鸡腿菇、香菇清洗干净，入水炒熟，然后放入凉水冲凉，沥干水分备用
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3.将香菇和大蒜分别切片
4.热锅下油，油热后放入大蒜片煸香
5.放入鸡腿菇翻炒
主辅料：鸡腿750克 ，蘑菇360克，土豆360克， 香叶3片， 桂皮1段， 葱8克， 姜8克 ，蒜8克
花椒粉 、盐、生抽、 糖、料酒适量
烹饪方法：
1、 将鸡腿洗净，剁成块状。葱切长段，蒜切片，姜切片。
2、锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒。
3、 炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开。撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖15分钟。
4、土豆去皮，洗净，切滚刀块。放入土豆、盐、生抽、糖，搅匀，加盖继续炖15分钟。
5、另取一锅，倒入适量水，烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量，煮3分钟左右至蘑菇熟。捞出蘑菇，用温水冲洗干净。
6、放入蘑菇，加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透。转大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，盛出即可
鸡腿菇炒肉丝的做法，鸡腿菇炒肉丝怎么做好吃？
鸡腿菇炒肉丝是一道美味可口的家常菜，具有丰富的营养价值。以下是鸡腿菇炒肉丝的做法及注意事项：
食材：
1. 鸡腿菇：200g
2. 猪肉丝：100g
3. 青椒：半个
4. 红椒：半个
5. 姜：适量
6. 葱：适量
7. 生抽：15g
8. 老抽：10g
