水蒸蛋糕的做法？
1、首先准备低筋面粉、色拉油、糖、玉米淀粉、牛奶、鸡蛋和鸡蛋清要分开。
3、接着用搅拌器把蛋清搅拌均匀，起小泡的时候放3分之1糖，等蛋清变变白膨胀后放之后的糖和玉米淀粉。
4、接下来把搅拌后的鸡蛋清3分之1放到面粉里，搅拌均匀，在把之后的蛋清倒进去全部搅拌均匀，搅拌后放到模具中。
5、然后把模具上包上保鲜膜，起锅烧水把模具上，中火50分钟即可。
6、最后煮好的蛋糕凉后托磨取出即可。
水蒸蛋糕的做法？
1、首先准备低筋面粉、色拉油、糖、玉米淀粉、牛奶、鸡蛋和鸡蛋清要分开。
2、然后，把牛奶、色拉油、低筋面粉倒在一起Z字形搅拌。
3、接着用搅拌器把蛋清搅拌均匀，起小泡的时候放3分之1糖，等蛋清变变白膨胀后放之后的糖和玉米淀粉。
4、接下来把搅拌后的鸡蛋清3分之1放到面粉里，搅拌均匀，在把之后的蛋清倒进去全部搅拌均匀，搅拌后放到模具中。
5、然后把模具上包上保鲜膜，起锅烧水把模具上，中火50分钟即可。
6、最后煮好的蛋糕凉后托磨取出即可。
怎样做水蒸蛋糕？
以下为6寸蛋糕的配方：鸡蛋3个，低筋面粉50克，玉米油30克，细砂糖45克，牛奶40克
1、准备好所有原料，将蛋黄和蛋清分离，蛋清要放在无水无油的干净盆里
2、将蛋黄打散，倒入玉米油，过筛后的低筋面粉，搅拌均匀即可，不要过度搅拌
3、分次向蛋清加入白砂糖，用打蛋器打到图4的干性发泡程度，此时蒸锅放水开火
4、取1/3打好的蛋白拌入蛋黄糊中，用炒菜的翻拌手法混和
5、混和好后倒入剩余蛋白霜里，继续用翻拌手法拌均匀
7、水开了，放入蒸锅中火蒸40分钟
1、先把鸡蛋的蛋黄蛋清分开
2、蛋黄中加糖搅拌均匀
3、然后倒入牛奶搅拌均匀
4、最后筛入面粉和一点泡打粉
5、打发蛋清，加糖，两滴白醋，一点点盐打发！
6、打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖！继续打发！
7、出现细小泡泡时加入第三勺糖，最后打发至奶油状态！
8、然后把蛋糕糊倒到磨具中，放点葡萄干！蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可
做法
2、将蛋液倒入面粉搅拌，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。
4、盖上盖子，等它发酵。
6、用筷子搅拌一下，加入一勺橄榄油，继续搅拌，让面糊变得平滑。
7、冷水上锅蒸，30分钟即可。
水蒸蛋糕是广东这边的特色点心，大人小孩都爱吃，由于它的做法简单，用不到烤箱，对于家庭来说是简单易行的。
首先准备食材：
鸡蛋4个，牛奶15克，面粉15克，泡打粉1勺，糖4勺，盐1/2勺，白醋1/2勺，密红枣。
厨具：
一个蒸锅。
制作过程
1.鸡***黄蛋白先分开。
2.用小碗放蛋黄加糖搅拌，之后倒入新鲜牛奶搅拌均匀。
3.用筛子放入面粉和少许泡打粉碗中搅均。
4.打发蛋白，加糖，白醋，少许盐。
主料：鸡蛋4个、低筋面粉200g；
辅料：细砂糖80g、玉米油30g、炼乳30g、红枣适量 1把鸡蛋打发到粗鱼眼泡就到细砂糖放水。这时蒸锅中开始煲热水。备用。 2因为是全蛋打发，隔40度温水高速打发，约20分钟。 至颜色变浅，提起 3打蛋器蛋液不会很快滴落，滴落的不会很快消失。筛入低筋面粉，搅匀。 4把面糊放入8寸的烤盘中，并在上面放上红枣装饰。 5水沸腾后，放入蒸锅。大火蒸25分钟即可。
做蛋糕加水和加牛奶也可以吗？
可以
牛奶是能够做成蛋糕吃的。它的味道是比较独特的，另外它的口感还是比较受到大家追捧的，我们是能够在日常的生活当中多吃一些的。另外我们在吃这道美食的时候也是有一些禁忌的，一般一天吃上一次就可以了。很多人都是喜欢这么吃的呢。
不可以。做蛋糕不用加水，但要加牛奶的，具体做法如下喽：
材料：
面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许
