花生酱拌面是怎么做的?
原料:麻酱100g,酱油50ml,蒜50g,辣椒油50g,醋20g,盐10g
3.碗中放入酱油,醋,辣椒油,盐进行调味,盐不要太多。
超市买的花生酱怎么调稀来拌面?
1.
直接加水:
人们最常用的一种方法就是直接加水。
每次加一点点5克水,然后再搅拌看看30克花生酱调的够不够稀,不够的话再加一点5克水搅拌均匀,直到把花生酱调到你喜欢的浓度为止。
2.
用油稀释:花生酱可以直接用10克香油或者是花生油直接稀释,这是稀释花生酱最快也最方便的一种方法,把适量的30克花生酱倒入碗中以后,加入10克香油或者花生油,慢慢调匀就可以。
3.
谁知道沙县小吃里面的花生酱拌面的做法?
食材:面片、 花生酱 1大勺 、 芝麻油 1小勺 、 生抽 1勺 、 猪油 1勺 、 砂糖 1/4勺 、 陈醋 1小勺 、 葱花 适量
做法:起锅,煮开水,水开后下面饼;备酱料:花生酱和猪油化开,没猪油用食用油代替,加酱油,陈醋,白糖,搅拌均匀
直接将面条捞至酱料碗里,撒点葱花,趁热搅拌至均匀。搅拌好后撒点白芝麻。
“沙县花生酱拌面”是福建三明沙县的“沙县小吃”的一种,一般与“沙县扁肉”搭配成餐,具有香味浓,色泽鲜,原料简单,烹饪方式易掌握的特点。下面一起来看看沙县花生酱拌面的做法吧!
做法:
1.水烧开,下面条,熟后捞起。这里的面条要选择比较劲道的,像龙须面,阳春面那样的是不行的。最好是像珠江蛋面,上海油面,福州纤面那样的。在煮面的时候,同时做酱料。
2.做酱料:适量花生酱,芝麻酱(还可以加点辣椒酱),酱油,花生油,鸡精(味精),榨菜丝,搅拌均匀。
3.面熟后捞起,放入酱料搅拌均匀。
4.利用煮面的水,做个紫菜蛋花汤,非常美味的一顿饭就完成了!
面条(生)300克
小白菜3朵
葱油1勺 花生酱1勺 葱10克 老抽15毫升 味精2到3克 火锅鲜味王3到4克
步骤2
锅中放入水并烧开,放入面条。煮面的同时把辅料放在一个碗里
步骤3
面条浮起后再煮几分钟后捞出,并过一下凉水,也可以不过