如何做西芹木耳百合炒肉片？
食材 主料： 瘦肉 鲜百合 西芹 水发木耳 油适量 盐适量 姜片2g 蒜片2g 鸡精2g 白糖3g 淀粉适量 水淀粉适量
1.准备好食材。西芹刨去老筋斜切成段，百合清洗干净泥砂剥成鳞片，木耳预先水发好，瘦肉切成片，用盐、白糖、鸡精与淀粉腌制好。
2.烧一锅足量的涨开水，下百合氽水20秒后，捞起过冷，沥干水分，备用。
3.同一锅开水，下西芹氽水1分钟后捞起，沥干水分备用。
4.同一锅开水，下木耳氽水3分钟后捞起，沥干水分备用。
5.大火烧锅至6分热，下姜片、蒜片爆香。
7.然后盛起。
新鲜百合炒五花肉的做法？
主料兰州百合6头猪肉100g辅料油适量盐适量生抽3滴鸡粉1小勺白胡椒粉1小勺
步骤
百合炒肉的做法步骤11.准备材料。百合洗净后掰开，猪肉切片。
百合炒肉的做法步骤22.起油锅，烧热后放入肉片
百合炒肉的做法步骤33.煸炒至肉片卷边，变透明，微微焦***。
百合木耳怎么炒好吃？
所需材料：
1、猪里脊肉200g左右；
2、新鲜百合200g左右；
3、黑木耳一把；
4、大葱一小段；
5、生姜一小块；
6、蒜瓣三四个；
7、盐适量；
1. 黑木耳提前泡水洗净、鲜百合去蒂剥片后洗净、彩椒切段、核桃仁取出剥皮备好；
2. 热锅下油，放入蒜瓣炒香后放入核桃仁、木耳均匀翻炒；
3. 放入鲜百合、彩椒后放盐，快速翻炒，出锅盛盘。
炒制百合木耳的步骤可以如下进行：
准备食材：鲜百合、黑木耳、枸杞、姜、蒜、食盐、淀粉、大葱等。
处理食材：将黑木耳提前用水泡发，然后清洗干净，撕成小片；鲜百合清洗干净，掰成小片；枸杞用水清洗干净，沥干水分；姜、蒜切成末，大葱切成段备用。
烹饪过程：首先，在热锅中加入适量的食用油，油热后加入姜蒜末爆香。然后，加入黑木耳翻炒几下，再加入鲜百合和枸杞一起翻炒均匀。接着，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。如果锅中的汤汁比较多，可以加入一些淀粉水勾芡，让汤汁浓稠一些。最后，加入大葱段翻炒均匀，即可出锅。
需要注意的是，新鲜百合在炒制时不宜过久，大火翻炒几下即可保持其爽脆、鲜甜的口感。此外，加入少许葱段可以增香，让整个菜式更有食欲。
