干豆角炖小酥肉怎么做？
干豆角炖小酥肉做法：干豆角用温水泡发，洗净。五花肉洗净，切成片，姜切片，干辣椒用纸巾擦净，待用。
锅烧热，放油，至6成热，下五花肉煸出油，加少量老抽上色。依次下姜片，豆瓣酱，炒出香味，下干豆角翻炒均匀，投入两粒八角，加温开水炖煮。
干豆角焖到9成熟，加盐，鸡精调味，再焖一会即可。
材料
主料：干豆角200g，五花肉300g；
辅料：油适量、盐适量、干豆角适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量
1，猪肉洗净。
2，切成条
3，干豆角用温水浸泡回软
4，葱切段，姜切片
5，猪肉用淀粉、盐、酱油挂糊
6，放温油中炸***捞出
7，干豆角切段，放砂锅中烧沸
干豆角蒸五花肉的做法？
2. 五花肉切成小块，姜切片，葱和蒜切末备用。
3. 热锅加入适量植物油，将五花肉煎至两面金黄，盛出备用。
5. 加入浸泡好的干豆角炒匀。
6. 加入适量料酒，炒散腥味后加入适量生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 将煎好的五花肉加入锅中，继续翻炒均匀。
8. 加入适量清水浸没豆角和五花肉，加入适量白糖、盐和鸡精，煮开后转小火炖煮约30分钟至豆角变得软烂入味。
五花肉 300g，干豆角 适量，米粉 一袋，十三香 适量，生抽 适量，老干妈 适量，盐 适量
做法 五花肉切片，将刚才所说的调料加入，拌匀入味，可以稍微腌制一小会儿干豆角提前泡好，用盐和米粉将好豆角拌匀，将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布，方便取菜又可以食用，然后铺豆角，再最上铺肉。开始蒸，记得常盯一下水，以防干锅哦，差不多肉熟即可出锅，可能需要20分钟左右吧，看火旺程度。最后提着豆皮出锅直接装盘（别烫到哦），美貌又简单的家常，待客自用都好！
赞同
1、准备主辅料： 干豆角丝、五花肉
2、把五花肉切块，飞水去异味
3、然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透
4、晾凉后，放入冰箱冷冻1小时
5、干豆角丝浸泡30分钟左右，洗净
6、放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟
7、把蒸熟的豆角丝切碎，取出冷冻的五花肉，切大片
8、取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中，把豆角丝放在上面，放入葱姜末，加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤，放入蒸锅
9、旺火锅蒸制15分钟，将其取出，倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内，小心的把碗移开
1/4 干豆角用水泡一会

2/4 五花肉切成小块，放盐，生抽，料酒，淀粉，辣椒粉腌制一会。

3/4 把豆角捞出来放在碗里，腌制了的肉放豆角上面。

4/4 电饭锅里放水，在放入蒸架，把碗放蒸架上面蒸半小时左右即可。
原料：猪肉、干豆角、辣椒粉、豆豉、植物油、盐、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、干豆角提前浸泡，沥干水分。
第2步、干锅不放油，放入干豆角把水分翻炒干。
第3步、平铺碗底。
第5步、炒至变色加入老抽调色。
第6步、平铺在干豆角上。
第7步、放入豆豉、辣椒粉。
第8步、放电高压锅按煮饭键蒸30分钟。
