紫薯蛋糕的做法？
辅料：玉米油40g、牛奶40g、白糖90g紫薯蛋糕1准备上述材料。
3蛋黄液中加入30克绵白糖轻轻打散。
主料面粉90克鸡蛋4个紫薯100克 辅料盐1克食用油2匙细沙糖40克牛奶适量
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤11.材料
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤22.紫薯切块放微波炉加热6分钟，拿出压碎加入牛奶搅拌成泥。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤33.蛋黄加入2匙油，2匙沙糖搅拌均匀。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤44.加入牛奶拌匀，筛入面粉拌成无颗粒的面糊。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤55.加入紫薯泥充分搅拌
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤66.蛋清加入1克用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入沙糖。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤77.蛋白打至提起有冒尖即可。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤88.蛋白分三次拌入面糊里
紫薯蛋糕最简单的做法？
1/11 先把紫薯蒸熟，用搅拌机打成泥备用。再把蛋清和蛋白分离，蛋清要放在一个无油无水的盆中。蛋黄加入30克糖，搅拌均匀。

2/11 搅拌均匀后倒入30克油，搅拌均匀。

3/11 再放入50克的水或者牛奶，再次搅拌均匀。

4/11 放入80克紫薯泥，搅拌均匀。

5/11 筛入低筋面粉，翻拌均匀。

如何做紫薯蛋糕？
主料面粉90克鸡蛋4个紫薯100克 辅料盐1克食用油2匙细沙糖40克牛奶适量
步骤
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤11.材料
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤22.紫薯切块放微波炉加热6分钟，拿出压碎加入牛奶搅拌成泥。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤33.蛋黄加入2匙油，2匙沙糖搅拌均匀。
前言前段时间买了一袋紫薯自发粉一直忘了使用，翻东西时翻了出来。紫薯的颜色很好看，心想用这紫薯粉做蛋糕一定也好看，哪知道紫薯粉倒入蛋液后颜色全变了，可能是与鸡蛋发生了反应。还好蛋糕做得很成功，没有开裂和塌下去的现象发生，做好的蛋糕还充满了紫薯的香味。材料主料：自发紫薯粉85g、鸡蛋5个；
辅料：玉米油40g、牛奶40g、白糖90g紫薯蛋糕1准备上述材料。
2把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。
3蛋黄液中加入30克绵白糖轻轻打散。
4倒入玉米油和牛奶搅匀。
5筛入自发紫薯粉。
6搅拌成面糊备用。
7将剩余的60克绵白糖分三次加入蛋白液中打发，蛋白打成鱼眼泡时第一次加入1/3的绵白糖。
8蛋白变浓时第二次加入绵白糖，蛋白变得很浓稠时第三次加入剩下全部白糖。蛋白打至提起打蛋器蛋白能拉出短小而直立的尖三角时就可以停止搅打。
9把打好的蛋白取三分之一拌入面糊中，并上下翻拌均匀。
