生菜蛋黄早餐的做法？
2.起油锅，把鸡蛋打进去，等煎好底下那面的时候，在蛋黄上洒点细盐。
4.把煎好的鸡蛋和面条放进锅里，放上适当的水一起煮，用锅铲把面条松开。
5.把生菜放进去。
6.洒上点鸡精。
大排煎蛋面正宗做法？
2. 煮面的同时用鸡油把鸡蛋煎成金***的碎蛋块，这样的汤会特别好喝。鸡油去腥增香。
4. 用煮面的汤烫熟生菜。
5. 把面条加入煎好的蛋汤里。
6. 烫熟的生菜先捞出摆盘。
7. 倒入锅里里的煎蛋面，让菜叶包围。
8. 放入烧好的排骨即可。汤鲜，面香，肉嫩。
鸡蛋罐饼面怎么和？
1、你的面要软一点，并且要加点油，大约是面粉的10%重量份；
2、作为隔离层的油酥面不能有水；
3、灌鸡蛋后要多油、大火封口才能催发，而且要注意鸡蛋一定要事先升到室温，不可以用刚刚从冰箱里取出来的。那种蛋温度太低很难发起来。
1、你的面要软一点，并且要加点油，大约是面粉的10%重量份； 2、作为隔离层的油酥面不能有水； 3、灌鸡蛋后要多油、大火封口才能催发，而且要注意鸡蛋一定要事先升到室温，不可以用刚刚从冰箱里取出来的。那种蛋温度太低很难发起来。【制作步骤】【制作食材】面粉300克、鸡蛋、生菜、第一步：300克的面粉，放一勺食用盐，然后搅拌一下，让盐和面粉融合一下第二步：面粉从中间一分为二，一半用热水和面，一半用凉水和面，和好以后醒个20分钟，让面团更加光滑湿润。第三步：和好的面团再揉揉，然后分三个等份的小剂子，正好是100克一个第第四步：调油酥，面粉和食用油的比例为一比一，然后再调和前再面粉里少加点盐，和十三香粉，再倒入熟油，搅拌成油酥，就是油酥的作用可以让鸡蛋饼鼓起。熟油的意思是加热后又放凉的油，不要弄错了第四步拿一个剂子擀开，然后摸一层油酥，上面叠一下，下面叠一下如图所示，像爹被子一样，然后再把左右两头给拉起来捏在一起。再次擀开就可以了，擀的时候就能看到，面粉已经起泡了。第五步：平底锅中刷一层食用油，然后放入饼，煎，一面煎好以后再翻面，你会看到这个饼已经鼓起大泡泡了。然后把我们准备好的鸡蛋加葱花，再饼上面用筷子，戳一个洞，把鸡蛋液倒进去，然后晃动一下饼，让蛋液能散开的均匀一些。（蛋液这个容器选择，尽量选择带开口，碗倒着容易撒）第六步：刷上甜面酱和速溶辣酱，再放上青菜火腿，一个完美的早餐就做好了。因为面粉是用两种水和面的，所以外焦内软，超级好吃。拓展资料鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。参考资料百度百科——鸡蛋灌饼
鸡蛋罐饼面怎么和？
1、你的面要软一点，并且要加点油，大约是面粉的10%重量份； 2、作为隔离层的油酥面不能有水； 3、灌鸡蛋后要多油、大火封口才能催发，而且要注意鸡蛋一定要事先升到室温，不可以用刚刚从冰箱里取出来的。那种蛋温度太低很难发起来。【制作步骤】【制作食材】面粉300克、鸡蛋、生菜、第一步：300克的面粉，放一勺食用盐，然后搅拌一下，让盐和面粉融合一下第二步：面粉从中间一分为二，一半用热水和面，一半用凉水和面，和好以后醒个20分钟，让面团更加光滑湿润。第三步：和好的面团再揉揉，然后分三个等份的小剂子，正好是100克一个第第四步：调油酥，面粉和食用油的比例为一比一，然后再调和前再面粉里少加点盐，和十三香粉，再倒入熟油，搅拌成油酥，就是油酥的作用可以让鸡蛋饼鼓起。熟油的意思是加热后又放凉的油，不要弄错了第四步拿一个剂子擀开，然后摸一层油酥，上面叠一下，下面叠一下如图所示，像爹被子一样，然后再把左右两头给拉起来捏在一起。再次擀开就可以了，擀的时候就能看到，面粉已经起泡了。第五步：平底锅中刷一层食用油，然后放入饼，煎，一面煎好以后再翻面，你会看到这个饼已经鼓起大泡泡了。然后把我们准备好的鸡蛋加葱花，再饼上面用筷子，戳一个洞，把鸡蛋液倒进去，然后晃动一下饼，让蛋液能散开的均匀一些。（蛋液这个容器选择，尽量选择带开口，碗倒着容易撒）第六步：刷上甜面酱和速溶辣酱，再放上青菜火腿，一个完美的早餐就做好了。因为面粉是用两种水和面的，所以外焦内软，超级好吃。拓展资料鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。参考资料百度百科——鸡蛋灌饼
