本文目录一览：
- 1、清炖鲈鱼的做法有哪些
- 2、怎么做好吃,清炖鲈鱼的家常做法
- 3、家炖鲈鱼的做法窍门
- 4、清炖鲈鱼怎么炖
清炖鲈鱼的做法有哪些
鲈鱼 700g 辅料 料酒适量 盐适量 生姜适量 蒜头适量 香葱适量 清炖鲈鱼的做法 1 葱切末，姜蒜切粒。2 鱼处理干净，斜切刀。3 将鱼放入大碗中，加入姜蒜，料酒，盐并加入没过鱼的清水。4 盖上盖入锅炖20分钟左右。
做法 作法： 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金***后起锅备用。
第一步将鲈鱼刮鳞除掉内脏器官、两腮，之后在两侧划出两刀，那样鱼的内部肉比较容易熟。将里外敷米酒涂上一遍去腥味儿，置放10分钟，自来水冲洗干净。
怎么做好吃,清炖鲈鱼的家常做法
1、鲈鱼洗净切块；红枣泡软去核；柠檬洗净切片。2汤锅内倒入1500毫升水，加入红枣、姜片、柠檬片，以大火煲至水开，放入鲈鱼，改中火继续煲半小时至鲈鱼熟透，按个人口味放入香菜即可。
2、鲈鱼洗净，用料酒、盐稍腌；葱、姜洗净切丝。将适量的水煮开，放入鱼和葱、姜丝。待鱼煮至八分熟时放入调味料，煮熟即可。
3、清炖鲈鱼的做法 1 葱切末，姜蒜切粒。2 鱼处理干净，斜切刀。3 将鱼放入大碗中，加入姜蒜，料酒，盐并加入没过鱼的清水。4 盖上盖入锅炖20分钟左右。5 最后撒上葱花虚蒸半分钟即可。
家炖鲈鱼的做法窍门
1、首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用。 倒入食用油，将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚才切好的鲈鱼。 然后，用铲子翻炒鲈鱼，片刻后，倒入开水，加点食盐。
2、将鲈鱼洗净，去鳞煎一下，然后放入葱姜蒜；加入适量的清水，大火烧开，盖锅小火炖10分钟；出锅时撒些葱花即可。
3、具体做法如下：葱姜蒜分别切碎等待备用。大鱼处理干净用清水洗净，在鱼的表皮两面分别用刀划花。将鱼放入大碗中，加入姜蒜，料酒，盐并加入没过鱼的清水。盖上盖入锅炖20分钟左右。
清炖鲈鱼怎么炖
葱姜蒜分别切碎等待备用。大鱼处理干净用清水洗净，在鱼的表皮两面分别用刀划花。将鱼放入大碗中，加入姜蒜，料酒，盐并加入没过鱼的清水。盖上盖入锅炖20分钟左右。最后撒上葱花虚蒸半分钟即可。
清炖鲈鱼汤的烹饪技巧 清炖鲈鱼汤前，先将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再将鲈鱼倒进锅里炒一下。 要加入开水而不是清水，加开水的原因是煮出来的汤是白色的，味道更鲜美。
清炖鲈鱼汤【食物】新鲜的鲈鱼1条、大蒜4粒、生姜丝5克、小辣椒1个、葱2棵、香莱一棵、盐1勺、味精少量 第一步将鲈鱼刮鳞除掉内脏器官、两腮，之后在两侧划出两刀，那样鱼的内部肉比较容易熟。
清炖鲈鱼的家常做法 材料 鲈鱼1条水（盖过鱼块）适量葱1根姜2-3片盐1小匙酒2大匙 做法 1 鱼请鱼贩切块。姜切片，葱切段。鱼洗净。*水滚后。放入姜片，鲈鱼，米酒。
