大虾面做法?
做法:
2. 准备一些香菇丁、娃娃菜、西葫芦丁、菠菜,少许葱花备用。
大虾面家常做法?
做法步骤:
第1步、青菜摘去老叶掰开,葱、姜切丝。
第2步、鲜虾挑去虾线、剪掉虾须,用胡椒粉、料酒、葱丝、姜丝腌制10分钟。
第3步、热锅凉油,爆香葱丝。
用料:面条150克,虾仁50克,葱花少许,盐,糖,黄酒,淀粉少许
做法:
1.虾仁中加入黄酒、盐、糖、干淀粉拌匀,入6成热油锅中煸炒后盛起。
2.碗中放少许盐,倒入煮沸的高汤,再把煮好的面盛入碗中,加上虾仁和葱花即可。
主料:面条100克,大虾60克
辅料:香菜20克,韭菜20克,
调料:大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)10克
2.大虾剪去虾枪、须、腿,挑去沙袋、沙线,由脊部片开1厘米口,挤出虾脑,放水中加盐煮熟,剥去脊部皮,将虾放在面条上。
将大虾去皮去虾线洗净装盘,加入适量料酒去腥,加适量淀粉搅匀,起锅烧油,烧至4、5成热时放入虾肉,煎至金黄捞出,起锅烧水,加入蚝油、味极鲜、生抽、番茄酱搅匀,大火烧开,加入水淀粉,熬至浓稠,加入葱花备用,另起锅烧水,放入面条,慢慢搅动防止粘锅,煮熟捞出过凉水,倒上汤汁,放上大虾即可。
主料:大虾100g、芦笋2根、香菇4颗、鸡蛋挂面150克、番茄1个
辅料:姜适量、葱适量、香菜1根
虾面条家常做法步骤:
1.大虾, 挑去虾线,剪去虾须,掰下虾头,清洗干净 。
虾子面怎么做?
虾子面的制作方法如下: 用料 : 虾子面2袋,大虾茸,肉丝少许,杏鲍菇一根,黄瓜片少许,比例多少根据自己的喜好来定,一般两包虾子面搭配一根黄瓜片、少许木耳、肉丝和杏鲍菇的量可以根据自己喜好适量加入。
第一步: 热锅热油先爆香虾茸和肉丝,加入葱花和杏鲍菇翻炒。不喜欢吃葱的话可以不放。
第二步: 放入黄瓜片翻炒,加适量盐和生抽盛出来,接着热锅加水将虾子面放入煮熟。
第三步: 面条浸入凉开水,再捞出来控净水。
第四步: 加入橄榄油拌匀和少许虾子调料。
第五步: 将炒好的材料和面拌匀即可。