白萝卜五花肉最好吃的做法红烧?
食材
五花肉 350克
、 大白萝卜 1个 、 八角 5个 、 桂皮 1段 、 生抽 3茶匙 、 老抽 2茶匙 、 料酒 2茶匙 、 白糖 2勺 、 盐 1小勺
步骤1
白萝卜红烧肉怎么做好吃?
用料
煸炒只金黄,慢慢出油,然后把五花肉捞出备用。煸出的猪油倒出。这样煮出来的肉不会太肥。
放入煸炒好的五花肉和配料。
炒香以后放入一听啤酒,酒没过肉。
加入调味料。大火煮沸以后转中火10分钟,加入胡萝卜。汤快没的时候加入辣椒。辣椒可以不放,我家剩两个辣椒给处理算了。
很高兴回答您的问题。最近猪肉涨价这么厉害,一定馋坏了很多想吃肉的朋友,尤其是像红烧肉这样的大块吃肉。没关系,猪肉涨了,我们用牛肉嘛,价格也相差不大。上好的牛腩做出来的红烧牛肉一样精妙绝伦。下面我们开始吧。
萝卜又叫土人参,含有丰富的维生素C和锌,能提高机体免疫功能,能促进肠胃蠕动助消化,增加食欲。同时萝卜中含有的木质素能够起到预防癌症、抗癌的作用。其中胡萝卜还能够降糖、降脂、降压、强心、明目等。
牛肉蛋白质含量比猪肉多,脂肪含量比猪肉低,还含有丰富的铁元素,和维生素B12,B6。
牛腩250克,要选新鲜的,肥瘦兼半。(我的个人主页有详细关于牛肉选择的文章)
白萝卜400克,萝卜去皮,切成2厘米的块丁。青椒块,大葱一根,姜5克,蒜4克,料酒10克,生抽4克,老抽4克,冰糖5-6粒,鸡精少量,八角,桂皮,茴香,月桂叶少量,去籽干辣椒,盐。
1,牛腩冷水下锅,去杂质,用勺子趟出泡沫,放几片生姜,8-10分钟出锅,沥干备用
昨天去逛菜市场买肉,我又要感叹一句,生活不容易啊。猪肉又一次涨价啦,真是快到做腊肉的时候,肉价悄悄的往上涨,让人神不知鬼不觉啊。真到了那天,让人大吃一惊,让人大叫一声:“哇晒!这么贵!”然后还是默默的买了一大堆。这套路真是让猪肉贩子们屡试不爽啊。
我只想说来吧,让暴风雨来得更猛烈一些吧,我也买点肉,把肉价继续加高吧!我也是实在没办法,想吃肉啊。造孽的人生,有谁来陪伴呀!买来一大块的五花肉,怎么做来吃呢?让人很纠结。还是做红烧肉吧,反正家里人都喜欢吃。
这个季节正好白萝卜很多,好吃又便宜,营养也特别的好。有人说它是“郎中的克星”,老人常说冬吃萝卜身体好,白萝卜也被人称为农民的“人参”,看着刚刚买的白萝卜,简直就是“巨型人参”啊!正好就用“巨型人参”来做红烧肉吧。
准备食材:
1大块五花肉、半个白萝卜、1根大葱、1块生姜、1个大瓣蒜、3只青尖椒、适量豆瓣酱、一些干红花椒、1个八角、1片香叶、少许糖、少许盐、少许味精、适量料酒、适量生抽、少许老抽、适量植物油。
烹饪做法:
食材:白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。
1、将五花肉切成小块儿,在沸水中焯6,7分钟后,捞出沥干,待用;白萝卜滚刀切块儿,待用。
2、起油锅,倒入少许玉米油润锅,7成热后,放入冰糖熬出糖色;随后倒入五花肉煸炒上色,待到肉程金黄后,放入拍好的姜块儿,倒入花雕,放入八角,桂皮,随即盖上锅盖闷3-4分钟。
3、4分钟后,稍微将肉翻炒一下,倒入适量老抽调色,盖锅闷3分钟。
4、3分钟后,倒入开水,没过五花肉,盖上锅盖,用文火炖45分钟。
五花肉烧白萝卜怎么烧火锅好吃?
五花肉烧白萝卜应该准备一个大白萝卜,准备一块五花肉,五花肉要选肥肉少,瘦肉多的五花肉,这种五花肉吃起来不会油腻,太肥的肉是吃不下的,是非常油腻的,把五花肉切薄片,然后把过预热,不用放油,先把五花肉放进去,煸炒出油,放入萝卜块,倒点郫县豆瓣酱,再放抽,耗油,调味,再加入适量水,大火焖一个小时,萝卜软烂即可。
冬天吃火锅最适合!🍲
用料
五花肉
适量萝卜 适量姜 很多片蒜 很多瓣花椒 小半勺盐 适量醋 一勺
五花肉萝卜锅的做法步骤
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五花肉切好洗好备用!
步骤 2
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白萝卜炖肉 【配方】白萝卜250克,猪肉150克。 【用法】白萝卜洗净切块,猪肉洗净切块,加糖放火锅中用油不断翻炒,待肉均匀上色后加酱油、料酒、葱姜和温水,加盖烧沸后,改用文火继续炖煮肉,将熟时,将沸水烫过的萝卜块倒入加盐再煮,直到肉烂熟加味精即成,佐餐。 【[_a***_]】和胃消积,清热通便。 【主治】便秘,腹胀,咳嗽。