煎五花肉卷金针菇的做法？
烤五花肉（五花肉+金针菇）的做法 ：
1、五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片，也可直接在超市买加工好的五花肉片2、五花肉腌制：生抽，老抽，糖（主要提鲜味，不要放过多，有甜味就不好吃了），盐先不放，避免肉腌太紧，口感不好，腌制十五分钟3、金针菇腌制：同五花肉，腌制十分钟即可4、摆盘前把盐放入五花肉，金针菇拌匀，在烤盘锡纸刷一层薄油，把五花肉卷好金针菇，摆到烤盘上，刷层薄油，洒上黑胡椒粉，黑芝麻5、烤箱温度根据自家烤箱调整（我家烤箱用的是200℃），预热，烤15-20分钟，出炉完成小贴士：
1、可以将金针菇替换成韭菜，豆角等，长形好卷的菜2、我用的调味料比较简单，大家可以根据自己口味调整，可以加几滴柠檬汁或橙子汁，加点蜂蜜等等
五花肉卷金针菇的转法？
1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太***水，让猪肉片粘合。
3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）
4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
五花肉卷金针蘑的热量？
热量是183大卡/100克
五花肉卷金针蘑做法如下：
步骤一，五花肉洗净切薄片，金针菇去头洗净控水备用。五花肉用盐腌制片刻，抹上味精，孜然粉，花椒粉，辣椒粉腌制半小时左右。
步骤二，全部卷好后烤箱预热210度，预热好后中层烤15分钟。
步骤三，把肉卷翻了一面继续210度上下火中层烤了10分钟，香喷喷的烤肉出炉啦！
步骤四，不够辣就再切点大头菜粒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，盐，打一个干碟，椒香四溢，开动！
五花肉卷除了吃火锅还能怎么吃过？
肉卷吃法有很多种，现对北方吃法汇总如下：
1.涮火锅，全国通用吃法
2.肉卷卷香菜，炸串摊
3.肉卷卷金针菇，炸串摊
4.肉卷炖豆腐，饭店，家里
5.肉卷炖蛤蜊，家庭
6.生菜包肉卷，家庭
7.煎饼卷肉卷，家庭
8.肉卷炖菜丸子，家庭
9.肉卷乱炖，家庭；
五花肉卷除了吃火锅还能做成烤五花肉，烤是这几年刚兴起的一种吃法，是将一个电烤盘放在桌上，然后准备一些菜和油，还有调料，有些菜是经过腌制的直接烤就可以，这样的烤出来的五花肉焦香四溢，油脂滋滋的响，撒点孜然粉辣椒面。烤肉烤牛肉都可以，除了烤还可以卷金针菇蒸，蒸完之后撒点蒜末和葱花，再浇热油即可
