五花肉炖豆角的做法有哪些?
5/11 五花肉翻炒变白色后放入葱,姜,蒜炒香。
7/11 放入面豆角翻炒。
8/11 豆角炒到表皮变深绿色后放入两碗水,放适量盐。
9/11 大火烧7到8分钟后转中火。
五花肉炖米豆角的家常做法?
用料
猪肉500克,豆角700克,葱2根,姜4片,蒜3瓣,花椒适量,大料2朵,香叶2片,桂皮1小块盐适量,酱油适量,鸡精适量
做法
1.猪肉冲洗干净切大块;
2.豆角去筋洗净;
4.锅中加油烧热,放入肉块炒至表面金***;
5.倒入调料炒出香味;
6.加适量的酱油炒至入色;
7.加没过肉的水,大火烧开转小火炖二十分钟;
猪肉炖长豆角的做法?
用料
猪肉500克,豆角700克,葱2根,姜4片,蒜3瓣,花椒适量,大料2朵,香叶2片,桂皮1小块盐适量,酱油适量,鸡精适量
做法
1.猪肉冲洗干净切大块;
2.豆角去筋洗净;
3.准备好调料;
4.锅中加油烧热,放入肉块炒至表面金***;
5.倒入调料炒出香味;
6.加适量的酱油炒至入色;
7.加没过肉的水,大火烧开转小火炖二十分钟;
五花肉300克切成薄片长豆角500克摘去豆角上的茎。清洗干净。热放油,放葱,姜八角炒香,再倒入肉片,炒出油和香味,再倒入豆角翻炒,炒到豆角碧绿时,加入五香粉,适量清水炖煮七八分钟,快熟时加入海鲜酱油,食用盐翻炒片刻即可。
1.新摘得油豆角,掐头去尾洗干净备用
2.五花肉切成骰子块洗出血水
3.葱姜蒜切末备用
4.起锅烧油,五花肉炒出油脂
5.下入豆角炒制变色,加葱姜蒜炒出香味,加水和菜一平,开锅汤汁收净即可
食材清单:
猪肉 500克
山药 半根
长豆角 800克
盐 2勺
胡椒粉 半勺
酱油 2勺
八角 一个
葱 半段
红烧肉炖豆角的家常做法?
原料准备:
五花肉:适量,洗净后切块
豆角:适量,洗净后切段
调料:白糖、花椒、八角、葱段、姜片、五香粉、料酒、老抽、盐、鸡精
前期准备:
食材配料:豆角300g、盐5g、酱油15g、蚝油6g、大酱20g、鸡精3g、味精2g、五花肉(瘦肉)250g、大蒜20g、葱12g、八角5h、干辣椒15g、老王头调料10g。
制作过程:
1.首先,准备1把新鲜的豆角,把它清洗干净,再将它的边角料去除掉,再取适量的五花肉(或者瘦肉),把它片成3-5毫米的薄片,各自盛入盘中备用。
2.起锅烧油,油烧热后,先放入肉片煸炒出肥油,再倒入适量的葱段、蒜片、八角、干辣椒煸出香味,再加入少许的老王头(王守义调料),翻炒均匀后,再添入提前处理好的豆角,以上用到的几种香料,记起来特别的容易,常做菜的人闭着眼睛都知道,是不是和红烧肉的做法非常相似呢?
3.然后,再加入适量的酱油、蚝油,它们分别起到上色和提鲜的作用,再放入少许的大酱,再次翻炒均匀后,再注入少量的清水烧开。