家常菜肉类有哪些好吃的？
感谢邀请！家常菜中的肉菜，最常见的就是猪肉类跟鸡肉类，羊肉我们家一般是过年回老家买了羊肉之后才会做，鱼类和牛肉就很少做了，除了上学的时候老妈为了我们的营养问题熬过豆腐鲫鱼汤，大了点家里就很少做鱼了。牛肉类因为它本身的价格在那里，再加上也不知道要怎么吃，所以基本不会自己做，要吃也是买外面店里的成品酱牛肉。跟牛肉、鱼类、羊肉相比，猪肉跟鸡肉简直是物美价廉，做法也很多，所以最家常的肉菜里必须有猪肉跟鸡肉的身影，而且做好了这两类的肉菜也不必牛羊肉差！
要说家常菜里最诱人的肉菜，红烧肉必须第一位！做得好的红烧肉，肥而不腻，哪怕是对不爱吃肥肉的人来说红烧肉也是一道无法割舍的美味。
调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制作方法：
3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
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--------首发于 2018/11/12--------
现在人都吃不惯清单的口味，都喜欢吃稍重点口味。这道咖喱鸡块绝对是很多人喜欢的菜，而且烧法简单也便于家常小炒。
鸡半只、土豆1个、蒜3瓣
調味：咖哩粉2茶匙、紅咖哩醬1湯匙、魚露4茶匙、蜜糖4茶匙、鹽少許
1. 鸡块用醃料拌勻。
家常菜中的肉菜，最常见的就是猪肉类跟鸡肉类，享受美妙人生，从享受一道美食开启。那么，今天我就给大家介绍几种独特而又简单易做的家常美食吧， 要说家常菜里最诱人的肉菜，红烧肉必须第一位！做得好的红烧肉，肥而不腻，哪怕是对不爱吃肥肉的人来说红烧肉也是一道无法割舍的美味。 红烧肉，主料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗 做法：1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可 咖喱土豆鸡块 现在人都吃不惯清单的口味，都喜欢吃稍重点口味。这道咖喱鸡块绝对是很多人喜欢的菜，而且烧法简单也便于家常小炒。 材料、鸡半只、土豆1个、蒜3瓣、调料：咖哩粉2茶匙、料酒1茶匙、糊椒粉少許 做法：1. 鸡块用醃料拌勻。2.土豆切块、切蒜泥。3. 下油後加少許牛油（这里也可以不加牛油，加了味道更香），炒土豆熟透后，下鹽、少許水，略煮，盛起。4. 下油後加少許牛油（这里也可以不加牛油，加了味道更香），炒蒜泥，爆炒鸡块後加入土豆，倒下調味煮10分鐘後完成盛起。
爱吃肉肉的你，今天有口福喽，今天小厨要为你奉上8道比较经典的家常菜，这8道菜口味不但超级好吃，而且在家里制作也比较简单。
想吃肉的时候只要按照菜谱来操作就可以了，简单易上手，分分种种就可以吃到，香味浓郁的美食啦！
先介绍一下这八道特色菜都有啥？
第一道菜，红烧猪蹄，第二道菜，秘制红烧肉，第三道菜，可乐鸡翅，第四道菜，麻娘豆腐，第五道菜，辣子鸡丁，第六道菜，香菇蒸鸡块，第七道菜秘制东坡肉，第八道菜，糖醋里脊，第九道菜，扣肉
学会这就九道菜以后家里再来客人，你就可以大显身手了，保证客人吃完你做的菜大为赞赏的！
这几道小荤菜，居家过日子的你，必须得会！
制作/芒果君奶奶
摄影/芒果君爷爷
这些小菜都是芒果君奶奶制作的，做起来一点都不难，如果喜欢，请关注芒果君爷爷美食札记，欣赏六旬老人的烹饪心得：）
以下菜品的详细做法在“芒果君爷爷美食札记”中均有描述，如有兴趣，可点击头像，关注芒果君爷爷美食札记。
盐煎肉
