煎猪杂的方法？
调料： 猪油（炼制） 20克 黄酱 20克 大葱 25克 大蒜 3克 姜 3克 酱油 5克 八角 2克 盐 2克 各适量
1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片；葱切成长段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。
2.猪油放炒锅内，在旺火上烧沸，加大料炸出香味，放肉片煎2分钟左右，再放入黄酱，煎1分钟左右，把肥膘的油煎出来，如果油多可控出些，随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量，移到微火上，焖至汤汁收干即可。
调料： 猪油（炼制） 20克 黄酱 20克 大葱 25克 大蒜 3克 姜 3克 酱油 5克 八角 2克 盐 2克 各适量
煎猪肉的做法：
1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片；葱切成长段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。
2.猪油放炒锅内，在旺火上烧沸，加大料炸出香味，放肉片煎2分钟左右，再放入黄酱，煎1分钟左右，把肥膘的油煎出来，如果油多可控出些，随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量，移到微火上，焖至汤汁收干即可。
上网买的脆皮五花肉怎么煎？
上网买的这个脆皮五花肉，拿回来之后基本上都是就在你的微波炉里面转一下，加工一下也行了，不用再见了，因为这个脆比我还容易，应该都是经过工资撑了，回来之后应该放到这个工地查过，里面或者是个是不是行里面进行一个人赢国产就可以直接吃了？
我觉得网红脆皮五花肉，最好买回来是在烤箱里加热，它的脆度不会变质随着油滋滋那种脆和香不会流失，如果要煎的话一定得放一些适当的油在煎，油温不要太高慢慢的煎值金黄，热了就可以了，如果煎时间长了会影响味道和肉的质感
上网买的脆皮五花肉煎法如下
材料:五花肉、盐、油
做法
1:将洗净的五花肉放入锅中水没过五花肉，可以多放水煮半个小时。
2:将五花肉捞起来猪皮上用筷子扎，扎了好入味。
3:将扎好的猪皮上抹盐，放半个小时。
1.将五花肉剃毛，撒些盐，盖上保鲜膜腌制15分钟。
4开始煎五花肉，两面至金***时把肉皮放在下面，这样可以煎出油脂，做到肥而不腻。
