红萝卜烧猪肉的做法？
食材明细
红萝卜2个，猪肉200克、冰糖、八角、香叶、小葱、姜片、桂皮、料酒、油、盐各适量。
1、准备好原材料；
2、 锅中放入少许油， 下入冰糖小火翻炒， 直至其完全融化成棕色；
4、加入大料进去煸炒；
步骤二：胡萝卜切块
步骤三： 焯好的肉洗净沥干，用厨房纸吸干水分
步骤四：起锅烧油，放入葱段和姜片爆香
步骤五：放入猪肉，煎至表面微黄
步骤六：放入老抽、生抽、料酒、冰糖翻炒均匀
步骤八：加入胡萝卜炖20分钟
材料：五花肉 250g、 土豆 100g 、 料酒 50g 、 盐 适量 、 生抽 两勺 、 老抽 一勺 、 八角 两颗 、 花椒 十粒 、 红萝卜 100g 、 冰糖 50g
步骤1
五花肉放在锅里的凉水中，水中加葱、姜、花椒、辣椒和料酒少许，焯水后，把五花肉捞起放凉，改成小块，水过滤后待用。
步骤2
五花肉切成方块，红萝卜，土豆滚刀切块，姜，蒜切片，准备一块冰糖。
步骤3
热锅凉油把花椒，八角，姜，蒜爆香后，把五花肉刚入锅中炒成焦***盛出。
步骤4
锅里留油，把冰糖放入炒成糖色后，把五花肉放入翻炒，然后加入煮肉过滤后的汤，大火开过后改小火炖40分钟，然后加入土豆和红萝卜，继续焖20分钟。
步骤5
1、首先把粉丝冷水泡发，泡发好的粉丝沥去水分，萝卜去头去尾去皮洗净待用即可；
2、然后将萝卜切滚刀块，烧开水锅，水开入萝卜焯一下水沥干水分待用即可；
萝卜烧肉最正宗的做法？
烹饪方法
用料：五花肉500克、白萝卜500克、白糖适量、姜片3片、料酒1勺、小葱1根、油盐适量
步骤：
1.白萝卜切小块备用，小块容易入味。
2.葱姜准备好。
3.五花肉切片，放生抽料酒，稍微腌制几分钟，这样肉质比较嫩。
白萝卜烧五花肉做法？
食材：五花肉250克，白萝卜半根，葱3克，姜5克，八角2个，黄酒1勺，冰糖6克，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，鸡精少许
做法：
1.五花肉焯水洗净沥干水份切块，大白萝卜去皮切块，葱姜八角备好。
2.起锅放少点油，先下入肉块煸炒出油脂，再下入葱姜八角翻炒一会。
3.烹入黄酒，放冰糖，生抽，老抽上色。
食材：白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。
1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。
2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。
3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。
4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。
