豆王炒肉正宗做法？
五花肉切成薄片
锅中放油，油热放入五花肉炒至出油，再放蒜、姜爆香，放入豆王翻炒片刻，加入大酱、适量的盐翻炒，加入适量的清水煮至20分钟，
2、炒之前先把豆子在开水里煮熟，捞起。
3、肉入锅炸，放一勺料酒，中火转小火，把油炸出来，肉变成肉丁即可。
4、把豆子和红椒放进去，放适量盐、两勺生抽、一勺蚝油和少许辣椒末翻炒。
5、锅内加一点点清水盖上锅盖焖煮30秒入味，放蒜叶炒匀即可。
豆角王炒肉家常做法？
1、将豆角王摘洗干净。
2、顺长切成丝备用。
4、炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。
5、炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豆角丝翻炒。
做法步骤
1· 切好的肉片用水洗干净，控干水分，加入适量的盐、生抽、老抽，调味上色，加入适量水淀粉上浆（给肉片上浆，在炒的时候可阻止水分流失，使肉片口感更嫩）
2· 豆角王洗净，用刀切去两头，把豇豆切成寸段，放盆里备用（蔬菜要本着先洗后切的原则，才可以减少蔬菜里营养的流失）
3· 葱、姜、蒜分别切成片，小米椒切成圈，放在碗里备用
4· 锅里加油，油热后，将豇豆角放入炸制
5· 包皮炸制有褶皱即可捞出
7· 将上浆的肉片放入锅中炒散，炒到断生
8· 把豆角放入，翻炒均匀，加盐、味精调味
9· 炒好的豆角头片装盘食用
谁能分享一道自己最拿手的美食呢？最好附上简单制作流程哈？
❤ 腊肉的食用建议:
先过温水洗掉腊肉上的尘粒和油分,再用清水冲洗干净,沥干水。用来炒菜、做干锅可切成薄片,用来清蒸可切成1厘米厚片,用来焖饭、炖菜可切成1厘米见方的肉块。
1⃣ 炒菜可搭配: 荷兰豆、卷心菜、芹菜、香菇、辣椒、蒜苗、蒜苔等；
4⃣ 焖饭、炖菜可搭配:胡萝卜、土豆等(根据个人喜好)不知道大家喜不喜欢这一盘菜
今天就说说我的拿手美食吧！我的拿手美食就是沙茶面，这也是我现在店里的招牌面之一，客人朋友们吃过也是赞赞哒，回头客也不少哦！
现在就说说我的配料（一人份的量啊），首先要准备油豆腐2个、豆腐干一块、花甲随便几个吧（个人喜欢就多加点，不喜欢的可以不加）、鱿鱼须几根、香菜两根吧、豆芽20根左右，葱叶一小抓、还有的就是准备一个人份的面！然后就是酱料：牛头牌沙茶酱30克，花生酱15克，虾粉20克，鱼粉20克，冰糖10克。
制作方法：先把虾和花甲、鱿鱼洗干净，虾去头和花甲、鱿鱼放进锅里同炒，再放入沙茶酱和花生酱一起炒，炒出香味了就放入适量的高汤一起煮，煮开了就把油豆腐、豆腐干、虾仁放进去，再煮，煮到油豆腐变软了就好了！然后就是放适量的油盐调味就好了。[_a***_]可以另起锅烧开水来煮，面煮好后捞出放入碗里，再把煮好的底汤全部倒入面碗里，这样一碗香喷喷的，色香味俱全的沙茶面就做好了，最后再放点香菜来点缀！这样卖相就出来了！🤓🤓
