瘦肉炒四季豆是怎么做的？
2坐锅，加入适量的油
（图片来源网络，侵删）
4将四季豆放入锅翻炒，加入适量的盐
5将炒好的肉放入锅里翻炒
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瘦肉炒四季豆是一道非常简单又美味的家常菜。下面是详细的做法：
材料：
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步骤：
1. 瘦肉成小块，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
5. 加入腌制好的瘦肉炒至变色；
6. 加入四季豆继续翻炒，加入适量盐调味；
瘦肉洗净血水后切成薄片，红椒去籽后切小块，姜蒜切碎备用。四季豆放水里洗净后择去两端的筋丝，然后放入沸水中焯水五分钟。
焯好水的四季豆切成小段。炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜炒香后放入肉片翻炒熟。
放入四季豆和红椒翻炒一会。放入半匙料酒翻炒翻炒。调入适量盐、少许生抽和味精翻炒均匀即可出锅
肉片炒四季豆怎么做？
主料:
四季豆300g
辅料
猪肉200g、蒜5瓣、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉5g、花椒粉5g、淀粉1勺、辣椒2个
步骤:
1.将四季豆的老筋撕去然后切成细条，肉也切细条用胡椒粉花椒粉盐和生抽糖鸡精和少许的淀粉腌制入味，蒜剁成蓉备用。
2. 锅里面倒入适量的水，烧开后淋几滴的油，然后将切成细条的四季豆放入，看焯烫变色就马上捞起来。
3. 接着，洗净锅，热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉一起放入快速翻炒变色。
4. 马上将焯烫过的四季都放入，加入调料，一起快速翻炒均匀。
5. 最后撒入干辣椒少许增味点缀即可出锅。
1瘦肉洗净血水后切成薄片，红椒去籽后切小块，姜蒜切碎备用。
 2.四季豆放水里洗净后择去两端的筋丝，然后放入沸水中焯水五分钟。
3. 焯好水的四季豆切成小段。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜炒香后放入肉片翻炒熟。
5.放入四季豆和红椒翻炒一会。
6.放入半匙料酒翻炒翻炒。
7.调入适量盐、少许生抽和味精翻炒均匀即可出锅。
