冷拌面怎样做好吃冷拌面最正宗的做法？
辅料：香菜1根、蒜末2克、辣椒油200毫升、香油200毫升、生抽20毫升、醋20毫升、麻汁5毫升、白砂糖2克、盐2克。
步骤：
1、准备好食材。
2、香菜1根切段，蒜末2克、黄瓜80克切丝。
食材清单：黄瓜1根，醋1勺，蚝油1勺，盐适量，鸡精适量，香油2勺，辣椒油1勺，花生酱2勺，芝麻各适量
3，将适量醋，耗油，盐，鸡精，香油，辣椒油，花生酱和芝麻调料放入小碗拌匀，洒在面条上即可装盘开吃。
冷拌面是一道非常受欢迎的夏季凉菜，以面条为主料，配以各种蔬菜和酱料精制而成。下面介绍冷拌面最正宗的做法：
所需材料：
1. 面条 300 克
2. 小黄瓜 1 根
5. 香菜、芝麻、花生等装饰用料适量
6. 生抽、老陈醋、辣椒油、花生酱等酱料适量
制作步骤：
1. 将面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，让面条变凉。
1、食材：葱花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，热油，生抽，陈醋，香油，面条，黄瓜丝，花生米。
2、碗中放入1勺葱花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上烧热的油搅拌一下。
4、面条放入锅中煮熟，捞出过一下凉水，在放入黄瓜丝，花生米，葱花拌均匀即可。
猪肉 200克、青椒 1个、红椒 1个、西芹 少许、面条 150克、生抽 1茶匙、食盐 少许、鸡粉 1/4茶匙、料酒 1茶匙
做法步骤如下：
3、锅里烧热油，放入肉沫快速炒散，调入生抽和料酒
4、放入青红椒、西芹丁炒匀，最后放入煮好的面，调入少许盐和鸡粉即可

龙须面（鸡蛋） 200克、橄榄油 50毫升、开洋 20克、鲜酱油 30毫升、榨菜 15克、料酒 10毫升、小葱 20克
冷油可以直接拌面吗？
冷油当然不可以直接拌面，如果用冷油拌面的话，会有一股生油味，我们通常拌面的油是熟油，或者是调料油，所谓的熟油就是加温以后再冷却的油。而真正要想拌面好吃，应该是加调料油，调料油就是在冷油里面加葱姜蒜，生菜，香菜，胡萝卜，八角桂皮，小茴香，花椒用小火慢慢的把以上这是材料炸熟，炸成金***捞出再冷却下来的油，用这样的油拌面才真正的食香味俱全
冷捞面的做法？
一、用料
盐、鸡精、生抽、蚝油 若干
二、冷捞面的做法步骤
步骤 1
煮熟面条、放在凉的纯净水里备用
步骤 2
步骤 3
鸡蛋炒凝固盛出备用
步骤 4
拌面冷了如何加热？
面条冷了加热的方法有很多，最方便的就是直接使用微波炉进行加热，其次可以在锅里放上蒸架，蒸几分钟的，还可以把面条再过一下热水也是可以达到加热的目的。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健[_a***_]，早已为世界人民所接受与喜爱。
