纸杯蛋糕做法教程?
2、辅料:白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
3、鸡蛋和黄油放至室温。
4、全蛋打到碗里,加入10克的白糖,用电动打蛋器高速搅拌,均匀后加10克的白糖,继续搅拌。
5、直到蛋液开始发白,呈乳白色糊状,加最后的10克白糖,继续搅拌约30秒即可。
具体操作有如下几个步骤:
一、蛋黄蛋液分开,打匀,蛋清加白糖柠檬汁打发,蛋黄加橄榄油打匀。
二、蛋黄加面粉和匀,在加打发的蛋清和匀,装入纸杯三分之二。
纸杯蛋糕做法烤箱家庭版?
用料
鸡蛋 5个
纯牛奶 40克
低筋面粉 85克
玉米油 40克
步骤 1
备齐所有食材:油、低筋面粉、纯牛奶、糖霜、鸡蛋。其中鸡蛋要做好蛋清蛋黄分离,蛋清一定要放到一点水也没有的盆里,否则影响打发效果,蛋黄搅匀,蛋清分离出来后什么都不用做,放一边即可。
步骤 2
首先将油倒入蛋黄中搅拌均匀
纸杯蛋糕的家常做法?
纸杯蛋糕是一种家常蛋糕。
首先,纸杯蛋糕的制作步骤相对简单,大多数家庭都有能力制作;其次,纸杯蛋糕便于存储和分享,其味道也很适合大众的口味;最后,纸杯蛋糕在家庭聚会和生日派对等场合非常受欢迎,也是家常蛋糕的一种代表性种类。
纸杯蛋糕的制作方法也非常简单,只需要准备好面粉、蛋液、奶油等材料后,按照一定的比例混合搅拌均匀即可,之后把搅拌好的面糊倒入纸杯中,在烤箱中加热烘烤,大约20分钟左右即可。
可以根据个人口味和喜好添加各种配料,比如巧克力、水果等,制作出口感和味道更加浓郁的纸杯蛋糕,非常适合在家中享用。
食材:鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低劲粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成1半牛奶1半水),油40克,纸杯若干。
1.先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑,大约在2⑶分钟后改用快速搅打,搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状)。
2.顺次加入面粉和水用手用的搅打器渐渐的搅匀(不要搅得过猛哦)。最后加入色拉油搅匀(一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底)。
3.倒入纸杯摸平便可。 温度是:上火180下火180(如果你要色彩深可以调高上火) 鉴别成熟:烤制8⑴0分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声便可是了,或用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。
1 纸杯蛋糕是一种便捷简单的家常糕点,制作方法较为简单。
2 具体做法是:将面粉、糖、泡打粉、盐混合,加入鸡蛋、牛奶、油和香草精,搅拌均匀后倒入纸杯中,烤箱中烤制20-25分钟即可。
3 如果想要烘焙出更加美味的纸杯蛋糕,可以在面粉中加入巧克力粉或者水果碎等配料,增加口感的多样性和营养价值。
同时,调整烤箱温度和时间也能对口感产生影响。
总之,纸杯蛋糕的做法简单灵活,可以根据自己的口味及材料自由调整,是一道适合在家制作的甜点。