做比萨要用什么样的面粉？
披萨面粉是高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，蛋白质含量高，筋度强，用来制作披萨会使披萨更有弹性与嚼感。
高筋面粉和面包粉的区别：
１、用处不同：面包专用粉只用于加工面包。高筋粉蛋白含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺、披萨等。
２、成分不同：高筋粉的蛋白质含量一般是１１％~１３％，而面包粉的蛋白质含量通常在１４％以上。面包粉为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。
３、筋度不同：通常高筋粉筋度大，面包粉筋度低。抓一把面粉，在手中捏成小块。松手后，粉块会散开。散开的越利落的，筋度越高。如果松手后，粉块还保持块状不散开，则表明筋度很低。
用高筋面粉最好。
2，取2个西红柿洗净切碎，打2枚鸡蛋搅匀，牛肉切成碎未加入胡椒粉抓匀。
3，将面摊平在烤盆上，倒入蛋液，辅上牛肉，西红柿等，放入烤葙15分钟即可。
意式披萨酱能拌面条吗？
意式披萨酱可以拌面条呀。
意式披萨酱通常味道浓郁，有番茄的酸甜味、各种香料的香味等，用它来拌面条能给面条增添独特的风味，会别有一番滋味，是一种比较新颖的吃法呢。
你有合租中最难忘的经历吗？？
有一次我租住的房子要***了，我就到处找房子租。我一个人在本地工作，老婆孩子都在外地。我租一间单人房就可以了。正好我们单位的女同事吴小姐也想租房。她原来租了一间单人房，价钱便宜地段又好。但是这房有一个缺点，就是晾在窗外的内衣裤老是被偷。后来只能晾到屋里，可还是被偷。想必是用竹竿撩的吧。她没有安全感，就想和我合租一间双人房。吴小姐长得很漂亮，30岁了还没结婚。能和一个大美人同住在一个屋檐下，我想想都高兴。她很勤快，屋里总是打扫得干干净净；她喜欢唱歌，唱的都是上海30年代的老歌，很好听。有一天，我约她出去看武打电影。她说，听说有一部意大利电影很好看，就看这部吧。电影是二级片。讲的是一个男人同时和四姐妹谈恋爱。她看得津津有味。一边看一边还揽着我。我想她这一辈子还没有碰过男人吧，我真希望她能浪漫一点，体会体会作为女人的幸福。我们俩高高兴兴地走在回家的路上。幻想着将要发生的事，心里无比甜蜜。我们走到了我们的小窝，我突然看见两个熟悉的身影等在门口，原来是我的老婆孩子投奔我来了。我的美梦就这样被秒杀了。我的老婆看见我和吳小姐同住，我的噩梦开始了。
说起合租，还真有一次尴尬的1经历。记得10年在佛山和一对夫妻（后来才知道是临时夫妻）合租一套两室二厅一卫的套房，卫生间在中间，门和大门正对着的那种，有一次从外面喝酒很晚才回家，刚开门就看到那女的裹着浴巾进卫生间，本来一只手关门（那种对折的门），一只手扶着浴巾，见我突然进门一时紧张，把门拉脱轨了，扶浴巾那只手来帮忙，拉几下也没关上，一用力，结果裹在身上的浴巾一下子滑落了，瞬间春光乍泄，那叫一个尴尬，我立马关上门退出房间，在门口抽支烟再进去。第二天早上，见到她，她红着脸，欲言又止，我也回之一笑化解了那一刻的尴尬。
